На Закарпатті фермери вирощують унікальних угорських сірих корів, які не дають молока. Це найстаріша порода в Європі, яка цінується гурманами за м’ясо унікальної якості – як у диких оленів та ланей.

Про це розповів закарпатський тревел-блогер, засновник спільноти «Подорожуй» Віктор Стинич, передає Укрінформ.

«За легендами, сірих корів угорці привели із собою в Дунайську низовину під час переселення ще в дев’ятому столітті. Це їхня історична кочова порода, яка вважається найдавнішою м’ясною породою корів у Європі.

Крім того, угорських сірих називають «хунгарікумами», тобто унікальним продуктом, властивим лише для Угорщини. Саме угорці підтримують грантами закарпатських фермерів, котрі розводять стада цих рідкісних корів у цьому регіоні», – розказав Стинич.

Читайте також: Топ-9 найпопулярніших порід великої рогатої худоби в США

Наразі є всього два великі стада угорських сірих на Закарпатті – у селах Ботар та Добронь.

«Угорські сірі корови були на межі зникнення в 70-их роках ХХ століття, коли їх залишилося всього 30 голів. З того часу фермерів, котрі беруться за вирощування угорських сірих, усіляко підтримує Угорщина», – розповідає Стинич.

Тварин можна легко упізнати за довгими рогами та зігнутими вухами, а ще вони «спортивні». Корови важать близько півтони, бики понад 700-900 кг. Вони живуть до 30 років, не дають молока, невибагливі у харчуванні (їм не дають ніяких кормів, окрім сіна взимку) та утриманні (улітку весь час перебувають на випасі, зимують під відкритим небом).

М’ясо сірих корів цінується гурманами саме через спосіб харчування тварин. Фактично, вони їдять те, що й дикі лісові звірі – лані та олені.

Угорські сірі корови дорогі. Одна особина може коштувати тисячі євро.

Зазначається, що корів також тримають в Національних парках в Угорщині та резерваціях. Ці стада є еталонними та слугують генними банками для подальшого розведення у тваринництві.

EvoPac™ — новітнє пакування засобів захисту...

Ступінь технологічності всіх елементів у застосуванні засобів захисту рослин надважливий не лише...

Міндобрива для соняшнику

Як розрахувати оптимальну стратегію мінерального живлення посівів соняшнику з урахуванням поточних...

Огляд ефективних рішень захисту кукурудзи від...

Протягом останніх двох років, періоду війни в Україні, спостерігається тенденція до зменшення площ...

АгроТренди

Чорний горіх: види та технологія вирощування

38548
Чорний горіх, поки це дерево не стало у нас особливо популярною культурою. Чорний горіх є найближчим родичем такого відомого нам волоського горіха, який ми звикли вирощувати у себе на ділянках і...

Виробництво та перспективи чорного часнику

27381
Нещодавно український медійний простір сколихнула новина - виявляється у світі вже давно популярний чорний часник. Більше того, він вважається найсолодшим овочем. Відразу допитливі фермери почали...

Експерт розказав, скільки потрібно вкласти в гектар овочів

14321
Не секрет, що потенціал овочевої галузі в Україні далеко не реалізований. Ми і досі щороку імпортуємо десятки і сотні тисяч різноманітних овочів, починаючи із цибулі та часнику і закінчуючи...

Про нас

Сайт "Агрономія сьогодні" - агрономічний довідник для фермерів та агрономів. На нашому сайті ви знайдете інформацію про вирощування, підживлення та захист сільськогосподарських культур.
Маршала Гречка, 13
+38 (044) 494 09 52
office@agronomy.com.ua

Останні новини

Використання матеріалів

Використання матеріалів і новин із сайту видання «Агрономія Сьогодні» дозволяється лише за умови посилання на http://agronomy.com.ua/. Для новинних та інтернет-видань обов'язковим є пряме, відкрите для пошукових систем, гіперпосилання у першому абзаці на процитовану статтю чи новину.