Під нашими ногами лежить фундамент, на якому тримаються світові продовольчі системи, – ґрунт, яскрава, жива екосистема, що живить сільськогосподарські культури, годує худобу та забезпечує мільярди людей. Здоровий ґрунт діє як природна комора, зберігаючи поживні речовини та воду для рослин, а також слугуючи домівкою для мікроорганізмів, які забезпечують ключові біологічні процеси. Родючий ґрунт сприяє підвищенню сільськогосподарської продуктивності, забезпечуючи продовольчу безпеку та засоби існування для фермерів у всьому світі. Саме з ґрунту починається сільське господарство і тому 5 грудня світ відзначає його важливість у рамках Всесвітнього дня ґрунтів. Цей день підкреслює критичну роль ґрунту у підтримці життя, закликаючи нас захищати й плекати цей безцінний ресурс.