Найкращі ресторани світу ці гриби використовують у дуже малих порціях та здебільшого як добавку (спецію). Вони дуже дорогі. Водночас зустрічаються в Україні, зокрема в Карпатах та на Закарпатті.
Важко уявити українську кухню без традиційних м’ясних делікатесів. Сало для багатьох родин залишається не просто продуктом, а справжнім символом домашнього затишку та гостинності. Буженина прикрашає святкові столи, а бекон став невід’ємною частиною сучасних сніданків.
Україна щороку втрачає понад 1 млрд грн через тіньові схеми імпорту кави. Про це заявив голова Комітету Верховної Ради з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев, викривши масштабну контрабандну мережу, яка роками працює під носом у митників та правоохоронців.
- Деталі
- Аграрні новини
- 1107
На Європейській енергетичній біржі (EEX) в Лейпцигу ф'ючерси на картоплю для переробки з постачанням у квітні 2026 року поточного тижня досягли 7,50 євро/тонна. Це найнижчий з 2021 року рівень цін. Для порівняння — в середині березня (час саджання картоплі) ціна коливалася у межах 22-23 євро/т.
Якщо плодоношення винограду цьогоріч залишає бажати кращого, не спішіть впадати у відчай. Наступного сезону просто потрібно зробити ряд дій, завдяки якому врожай буде дійсно крупний і солодкий.
- Деталі
- Аграрні новини
- 718
Ірина Барзо, співвласниця київського фермерського господарства «Ягідна сторона життя», коштом гранту від міжнародної науково-технологічної компанії Corteva Agriscience забезпечила запуск лінії з виробництва замороженої плодово-ягідної продукції.
Навіть звичні продукти, що вважаються абсолютно безпечними, можуть мати приховані ризики. Варто лише знати ці нюанси й дотримуватися простих правил приготування, щоб харчування залишалося корисним і безпечним.
У 2025 посадіть озиму цибулю в ці “золоті” дні: головки виростуть розміром з кулак і врожай не померзне.
Повідомлення про те, що EPA поверне 5,34 мільярдів кредитів RIN нафтопереробним заводам, які дотримувалися закону та отримали виключення, додало позитиву цінам на сою у США, тому котирування залишаються на високих рівнях. Переробка сої у США зростає, але вона не зможе повністю компенсувати падіння експорту, викликане відмовою Китаю від закупівлі американської сої, тому ринки очікують новини з Китаю.
- Деталі
- Аграрні новини
- 783
В Україні атришок вже не дивина – ця культура набуває дедалі більшої популярності серед фермерів. Нині артишок вирощують вже на близько 5 гектарах в різних частинах України.