Вирощування овочів: як черв’яки та жаби допомагають боротися з хворобами і шкідниками

Андрій Марченко із Шосткинщини Сумської області майже чверть століття тому розпочав вирощувати городину в теплицях без застосування хімічних добрив.

Навряд чи знайдеться покупець, який би не хотів придбати ті ж моркву, помідори, капусту, цибулю, огірки тощо, вирощені природним органічним способом. Їхні переваги і користь настільки очевидні з багатьох точок зору, що зайве переконувати. Більше того, як в Україні, так і в Європі та світі давно вдарили у тривожні дзвони, попереджаючи про шкоду надмірної хімізації у вирощуванні сільськогосподарської продукції і, насамперед, овочів.

Андрій Марченко

Ця проблема добре відома і уродженцю села Клишки Шосткинського району Андрію Марченку, який ще з юності захопився органічним виробництвом агропродукції. Він не тільки вивчав спеціалізовану літературу, а й спілкувався з аграріями – прихильниками органічного землеробства, зокрема, із, світлої пам’яті, відомим експертом Борисом Бубликом із Харківщини. З кожним місяцем усе більше впевнювався у правильності вибору. Надійними помічницями стали дружина Світлана та три доньки – саме відповідальність перед дітьми в питаннях здорового харчування відіграли далеко не останню роль.

Складний шлях подолав Андрій Марченко зі своєю сім’єю аж доки створив потужне тепличне господарство, органічна продукція якого сьогодні відома під торговельною маркою «Світовоч» і якою смакують в різних куточках України, зокрема, на Волині, Закарпатті, Чернігівщині. Тут вирощують від капусти, цибулі, огірків – до мангольда, кейла, батату. Сьогодні Марченки на тепличній площі у півтори тисячі квадратних метрів, з яких 400 – зимові, культивують майже 40 видів овочевих культур, з яких близько тридцяти сертифіковані саме як органічні. Простіше назвати ті, яких немає, хоча й це проблематично. Адже на клишківських сотках знайшли «прописку» навіть такі екзоти як батат, мангольд, кейл та низка інших.

__________________________

Для уникнення моно-вирощування давно практикує змішані посіви. Наприклад, після таких зелених культур як кріп, петрушка, селера та інші висіває огірки й помідори, збираючи їх не менше відповідно 45 та 35 кілограмів із сотки. Затим знову сіє зелень

__________________________

Значної уваги шосткинський аграрій надає інтенсивності виробництва, збираючи за рік щонайменше 3-4 врожаї. Для уникнення моно-вирощування давно практикує змішані посіви. Наприклад, після таких зелених культур як кріп, петрушка, селера та інші висіває огірки й помідори, збираючи їх не менше відповідно 45 та 35 кілограмів із сотки. Затим знову сіє зелень.

Зайве говорити про винятковий смак вирощеного, до того ж без жодного застосування хімічних препаратів – усе натуральне, природне, свіже, сонячне. У грунт вносить лише органічні добрива, а також деревний попіл, що містить багато калію, кальцію, мікроелементів.

Активно використовує господар … черв’яків та звичайнісіньких жаб, які поліпшують структуру грунту, допомагають боротися з хворобами і шкідниками. Якщо ж ті самотужки не справляються, долучається сам – трапляється, що виходить на грядки вночі з ліхтариком і власноруч знищує слимаків чи їм подібних шкідників.

Надійну прописку в теплицях знайшли такі екзоти як батат, мангольд, кейт та інші – про кожну культуру Андрій Марченко може розповісти стільки цікавого, що тільки слухай. А ось від бамії, або гібіску їстівного довелося поступово відмовитися – поки що цей овоч не набув потрібної популярності і не вельми затребуваний на сучасному овочевому ринку.

Чого не скажеш про кейл чи мангольд, які незамінні при приготування салатів і додають їм неповторного смаку й аромату. А бабат, що нагадує солодку картоплю і є середнім між гарбузом і топінамбуром, поступово завойовує свою ринкову нішу.

Завдяки старанням численних прихильників здорового харчування і втому числі Андрія Марченка, в Сумській області активізується рух за впровадження органічного землеробства. Так, у Шостці створений і успішно діє відповідний клуб, учасники якого не тільки пропагують переваги органічного напрямку, а й втілюють його на практиці.

Зокрема, весною цього року з метою посилення продовольчої безпеки БФ «Перший сумський гуманітарний штаб» спільно з Андрієм Марченком та активним поборником органічних технологій експертом Андрієм Мараховським провели благодійну акцію «Насіння перемоги», передавши городникам понад тисячу наборів із насінням петрушки, моркви, цибулі, огірків. Залишається лише уявити, скільки тонн овочів вони виростили на основі органічних добрив.

Наступного року виповниться два десятиріччя як тепличне господарство Андрія Марченка набуло статусу органічного. За цей час господар виростив і поставив на продовольчий ринок України сотні тонн городини, вирощеної без жодного застосування хімічних препаратів. І хоч війна внесла певні негативні корективи в роботу, все ж «Світовоч» продовжує розпочату благородну і корисну – пропонувати землякам здорову їжу, яка не тільки смачна, а й корисна та безпечна для здоров’я.

Олександр Вертіль