В Україні дорожчає сало
- Деталі
- Аграрні новини
- 2469
В Україні стрімко зростає вартість домашнього сала. Середня ціна товару становить 165 грн/кг.
Про це повідомляє Главком з посиланням на дані Мінфіну.
Так, лише за перший місяць поточного року вартість сала піднялася на 12 грн, зі 159 до 171 грн/кг, тоді як рік тому сало коштувало 131 грн/кг.
Окрім того зафіксовано подорожчання солоного сала. На прилавках за нього просять від 195 до 197 грн/кг.
За словами віцепрезидентки Національної академії аграрних наук України Ануш Балян, спостерігається тривожна тенденція щодо сала – скорочення його пропозиції. Це пояснюється зміною орієнтації сільгоспвиробників. Вони зараз віддають перевагу м’ясній породі свиней, які швидко набирають вагу.
«Ми практично втратили породу свиней Українська біла, а на німецьких прилавках таке м’ясо і сало вдвічі дорожче інших», – розповіла Балян.