Ціни на основні продукти в Україні різко переписали: скільки тепер доведеться платити

В Україні на ринку овочів цибуля та броколі дешевшають, а огірки, помідори та часник дорожчають через завершення сезону та підвищений попит. Причиною здешевлення деяких овочів є щедрий урожай та збільшена пропозиція на ринку. Водночас, фрукти змінили ціну по-різному: яблука й груші подешевшали, а апельсини, слива та мандарини стали дорожчими.

Про це повідомляють аналітики. За даними експертів, цибуля почала дешевшати – зараз її пропонують по 7-9 гривень за кілограм.

Натомість якісна морква подорожчала до 9-12 грн/кг, а сезон огірків із місцевих тепличних комбінатів підходить до завершення, тож ціни на них ростуть практично щодня – 100-130 грн за кілограм. Четвертий тиждень поспіль дорожчають помідори (40-100 грн/кг). Водночас за рахунок зростання пропозиції пекінська капуста (15-25 грн/кг) та цвітна капуста (30-35 грн/кг) почали дешевшати.

Також дешевше, ніж тижнем раніше, продається броколі (40-55 грн/кг). Одночасно вкотре подорожчав кабачок (55-65 грн/кг), почала зростати ціна на часник (80-150 грн/кг), а зелена цибуля стала дешевшою (145-160 грн/кг), тоді як петрушка подорожчала (125-135 грн/кг).

У фруктовому сегменті теж спостерігається неоднорідна динаміка. Ціни на яблука (20-70 грн/кг) та груші (40-110 грн/кг) знижуються, а ось слива подорожчала до 30-45 грн/кг. Серед імпортних фруктів апельсини стали дорожчими (60-125 грн/кг), лимони подешевшали (95-115 грн/кг), а діапазон цін на мандарини розширився — від 45 до 160 грн/кг.

Експерти пояснюють зниження цін на борщові овочі гарним урожаєм у 2025 році. Фермер Максим Корчак із Київщини розповідає, що цього року буряки і морква зібрані щедро. "Якщо минулого року з гектара ми продавали буряк по 12 грн, то зараз пропонують 6 грн. Морква з вересня-жовтня коштувала 15-16 грн, зараз 7-8 грн", – зазначив він.

Аналітики підтверджують, що урожайність деяких овочів перевищила показники минулого року на 30-40%, що і вплинуло на зниження цін. За словами Володимира Івченка, гендиректора НДІ "Украгропромпродуктивність", у жовтні ціни на овочі борщового набору зменшилися на 5-6% у порівнянні з вереснем. Найбільше подешевшали ріпчаста цибуля (до 8 грн) та білокачанна капуста, яка коштує близько 12 грн, вдвічі дешевше, ніж у жовтні минулого року.

Однією з причин низьких цін є брак овочесховищ. Будівництво сховищ коштує дорого, тому держава розширила програму доступних кредитів для аграріїв. Фермери, як пан Максим, використовують власні сховища з вентиляцією та генераторами для підтримки збереження продукції, адже через російські обстріли світло в селах відключають.

Фахівці прогнозують, що овочі можуть знову подорожчати взимку та навесні. Усе залежатиме від кількості якісних овочів, які вдасться закласти до сховищ, та від ситуації в енергетиці. За песимістичного сценарію ціни можуть зрости на 20-50%, як показує досвід минулих років.

Пише obozrevatel.com.