Від томатного рекорду — до пекінської капусти: як фермер із Татарбунар адаптується до ринку

Аграрій Владислав Стоянов із Татарбунарської громади, відомий рекордом України з урожайності томатів на одному кущі, переглянув структуру виробництва: цього сезону він не сіяв помідори, цибулю та буряк, зосередившись на пекінській капусті.

Причина — перенасичення ринку через відсутність достовірної статистики посівних площ і цінові «провали», коли закупівельна ціна падає нижче собівартості.

За словами фермера, аби уникати збитків, він самостійно моніторить ринок — відслідковує продажі насіння та комунікує з профільними компаніями. Перехід на пекінську капусту пояснює стабільним попитом із боку торговельних мереж, хоча визнає: ситуація може змінитися вже наступного року, тож важливо постійно відстежувати баланс попиту й пропозиції.

Відсутність регулювання та статистики під час посівних кампаній викликає проблему перенасичення ринку. Через це закупівельна вартість сільськогосподарської продукції стає значно нижчою собівартості. Аби не отримати збитки через відсутність балансу між попитом та пропозицією, Владислав Стоянов – рекомендує самостійно аналізувати ринок.

Пише yug.today.