Україна наростила експорт свіжої яловичини

Імпортний попит на яловичину в США та Китаї підігріває ціни на ВРХ, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі

За попередніми даними ДССУ, у вересні 2025 року Україна експортувала близько 558 т ВРХ живою вагою, що на 45% менше відносно серпня 2025 року і на 73% менше відносно вересня 2024 року.

Грошова виручка за експортованих тварин становила 782 тис. дол., що на 72% менше відносно серпня 2025 року і на 82,4% менше відносно вересня 2024 року. У січні-вересні 2025 року Україна експортувала 13,28 тис. т ВРХ живою вагою (+27%) на суму 29,21 млн. дол. (+52%). Протягом 9 місяців 2025 року ключовими напрямками експорту ВРХ для українських компаній були Ліван (87%), Лівія (7,6%), Казахстан (4%) та Узбекистан (+1%).

У вересні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 104 т свіжої або охолодженої яловичини, що майже в 5,5 разів більше відносно серпня поточного року і майже в 130 разів більше відносно вересня 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 621 тис. дол., що в 6 разів більше відносно серпня 2025 року і в 58 разів більше відносно вересня 2024 року. В січні-вересні 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 224 т охолодженої яловичини (-75%) на суму 1,31 млн. дол. (-76%). Ключовими напрямками експорту свіжої яловичини з України з початку 2025 року були Грузія (36,41%), Йорданія (27%), Азербайджан (25,44%) та Молдова (10,43%).

Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у вересні 2025 року становили 1,17 тис. т, що на 13,4% менше відносно серпня поточного року і на 26% менше відносно вересня 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже 5,45 млн. дол., що на 12% менше відносно серпня 2025 року і на 11% менше відносно вересня 2024 року. В січні-вересні 2025 року Україна експортувала 13,8 тис. т мороженої яловичини (+9,8%) на суму 56,78 млн. дол. (+11,7%). З початку року найбільші партії мороженої яловичини були відвантажені в Китай (30,5%), Азербайджан (30%), Узбекистан (17%), Казахстан (8%) та Молдову (6%).

Високий експортний попит сприяв стабілізації цін у Австралії, зростанню маржинальності переробників та конкуренції за забійне стадо. Зниження цін на зерно та покращення пропозиції кормів підтримували ціни на молодняк, а обмежена пропозиція утримувала стабільні ціни на корів. Зокрема, в Україні в вересні бики вагою більше 400 кг коштували 106-112 грн./кг, а корови високої вгодованості – 96-105 грн./кг. Ціни на тварин виросли на 2% за останній місяць. Станом на першу половину жовтня ціна на биків продовжили рости і досягли 108-115 грн./кг. Рекордно високі ціни на худобу сприяють тому, що фермери в регіонах виробників частіше продають, а не розширюють своє поголів’я, що обмежує пропозицію. Фермери не поспішають відновлювати поголів’я через ризики та економічні витрати.

Згідно прогнозу Elders, ймовірне певне послаблення світових цін на яловичину, оскільки в США очікується збільшення забою в четвертому кварталі. Ферми поступово продають накопичену худобу і це може трохи знизити глобальні ціни на яловичину. Збільшення забою молочних корів у США впливає на стабілізацію цін на австралійську худобу. Як повідомляє Meat & Livestock Australia, з середини вересня спостерігалися зміни у динаміці цін на важких бичків і корів для переробки. Ціни на важких биків зростали, досягнувши 12-місячного максимуму в 438 центів за кг, тоді як за останні три тижні ціни на корів для переробки впали на 7%. Зниження цін на корів відбулося після завершення літа та сезону грилю в США. Ціни на важких биків залишалися високими через сильний попит з боку переробників, які прагнули отримати більше кілограмів м’яса з кожної тварини. Проте на початку жовтня тенденція до зростання цін на важких биків завершилася і вони почали вирівнюватися з цінами на корів для забою.

У вересні 2025 року Україна не імпортувала ВРХ. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися до 11 т (-27%), а мороженої яловичини збільшилися до 72 т (+18%) відносно серпня 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися на 42%, а мороженої яловичини скоротилися на 68% відносно вересня 2024 року. В січні-вересні 2025 року Україна збільшила імпорт ВРХ живою вагою до 512 т (+9%), але скоротила імпорт охолодженої яловичини до 106 т (-2%) та мороженої яловичини до 1,07 тис. т (-44%) відносно минулорічного періоду.

Зовнішньоторговельне сальдо у вересні 2025 року було позитивним і становило 5,97 млн дол.

Пише avm-ua.org.