Батат замість картоплі: українець вирощує екзотику з трьохкілограмовими бульбами

Володимир Яковенко зібрав з власного городу, що неподалік Ніжина, чималий урожай батату – коренеплоду, який у Центральній Америці є замінником звичної для українців картоплі.

Володимир каже, що вирощує батат не перший рік. Рослина припала йому до вподоби через її екзотичність, відсутність у наших умовах природних шкідників і хвороб.

У середньому з одного куща чоловік отримав три кілограми бульб, деякі вагою 800 грамів і більше. За словами Володимира, технологія розведення заокеанських бульб відрізняється від технології картоплярства.

«Після Нового року я висаджую коренеплід в лоточок із землею. Ставлю контейнер на батарею, загортаю бульбу буквально на сантиметр чи два. Через трохи батат пускає пагони. Ці пагони чи черенки треба охайно зрізати, помістивши у воду. За три-чотири дні черенок пустить коріння, а після цього його вже можна поміщати в стаканчик із землею як розсаду. Весною розсадою висаджую в грунт», – пояснює Володимир Яковенко.

Солодка картопля – культура невибаглива, піклуватися про неї може навіть городник-початківець. Хоча вирощування батату нескладне, важливо враховувати, що його садять при температурному мінімумі 12 градусів тепла. Для цієї рослини дуже критичні заморозки, навіть зовсім легкі. Вже при нульовій температурі листя гине.

Батат росте як на звичайних грядках, так і в теплиці або тимчасовому укритті у вигляді тунелю з плівки. У Володимира Яковенка батат росте під агроволокном.

«Розвиваючись, рослина пускає пагін і починає вкорінюватись. Щоб батат не витрачав енергію, я помістив його під агроволокно, а міжряддя замульчував соломою, – ділиться власною технологією Володимир. – Я хоч за суперврожаями і не женусь, але в мене виходить з одного кубаха в середньому три кілограми бульб. Як на мене, непоганий результат».

Володимиру до вподоби той факт, що батат не має природних шкідників і хвороб. До того ж латиноамериканська «картопля» має непогані смакові якості.

Пише seeds.org.ua.