Аналітики прогнозують падіння цін на цибулю

На ринку цибулі в Україні в липні 2025 року спостерігається цікава ситуація, адже ми знаходимося в перехідному періоді між старим і новим урожаєм. Аналітики прогнозують суттєве падіння цін на ріпчасту цибулю восени 2025 року. Оптові ціни можуть опуститися нижче 8 грн за кілограм (менше 20 центів США за нинішнім курсом), що може бути рекордно низьким показником.

Основними факторами для здешевлення ріпчастої цибулі є збільшення врожаю, стабілізація логістики та зменшення залежності від імпорту.

«Очікується покращення врожайності завдяки сприятливим погодним умовам та розширенню посівних площ. Внутрішня логістика стабілізується, що знижує витрати на транспортування. Україна поступово скорочує імпортозалежність, що робить ціни менш чутливими до ситуації на зовнішніх ринках», — кажуть експерти.

До всього, після початку повномасштабної російсько-української війни та кризи 2022 року, коли окупація ключових регіонів вирощування призвела до різкого подорожчання цибулі та активного імпорту, ситуація поступово стабілізувалася. Восени 2023 року оптова ціна була 7-8 грн/кг, у 2024 — уже 9-10 грн/кг. Прогноз на 2025 рік вказує на подальше вирівнювання ринку.

Зараз у липні середні ціни на ріпчасту цибулю в супермаркетах коливаються в межах 25-33 грн за кілограм, проте можна знайти і дешевше, залежно від магазину та виду цибулі (наприклад, молода цибуля може бути дешевше). На ринку «Шувар» ціна ріпчастої цибулі становить уже 16-20 грн/кг.

У червні 2025 року середня ціна за кілограм цибулі складала 31,28 грн, що дещо вище, ніж у червні 2024 року (24,36 грн).

«Є дефіцит якісної продукції. Спостерігається сезонне виснаження запасів якісної цибулі з минулого врожаю. Фермери розпродують залишки, а ті, хто має певні запаси, можуть притримувати їх, створюючи ажіотаж», — кажуть на ринку.

Збір врожаю: В липні починається збір озимої цибулі, а з кінця липня до початку серпня – ярої. Це впливатиме на ринок найближчим часом. Кліматичні зміни можуть зсувати ці дати.

Таким чином, незважаючи на поточний підвищений попит та ціни, очікується, що з масовим надходженням нового врожаю цибуля значно подешевшає вже восени 2025 року.

Пише agronews.ua.