Буряк та кавун – лідери продажів: аналіз ринку за тиждень

Аналіз торгових майданчиків регіону за 28-й тиждень 2025 року.Про ці та інші тенденції на плодоовочевих ринках регіону у тижневому огляді торгових майданчиків EastFruit.

Кількість оголошень, розміщених за тиждень у торговій групі EastFruit Trade Platform продовжує зростати та оновлювати рекорди. Водночас кількість країн, учасники з яких пропонували свою продукцію, залишається невеликою. Знову з’явилися оголошення з Молдови та Туркменістану. Продовжують нарощувати продажі представники України та Ірану. При цьому скоротилася пропозиція з Узбекистану та Грузії. Усього за тиждень плодоовочеву продукцію продавали та купували представники 9 країн, а перша п’ятірка за кількістю розміщених оголошень має такий вигляд: Україна, Узбекистан, Іран, Єгипет, Азербайджан.

Пропозиція столових буряків в Україні продовжує зростати в результаті він залишається товаром торгового майданчика, що найбільше продається. Моркви поменшало, а цибулі стало більше. Також частіше пропонували білокачанну капусту, але незважаючи на це, її пропозиція все ще залишається обмеженою. Вдвічі збільшилася кількість продавців кабачка, в результаті він знову повернувся до топ-продажів. У той же час, томати пропонували рідше, ніж тижнем раніше. Надходили пропозиції томату з Грузії. Ну а з товарів, які не потрапили в топ, слід відзначити зростаючу пропозицію баклажану та часнику.

Якщо що щось і може скласти конкуренцію столовому буряку, то це кавун, продажі якого продовжують зростати, забезпечуючи йому лідерство у фруктово-ягідному сегменті. Більше ніж удвічі зріс продаж дині, активну реалізацію якої вели учасники з Узбекистану та України. До речі, перші великі партії узбекистанських кавунів та дині були поставлені на ринок Польщі. Продовжує зростати пропозиція абрикосу. Сливу з Узбекистану пропонували рідше, ніж минулого тижня, натомість з’явилися перші пропозиції сливи від українських учасників. Зростають продажі персика та нектарину. З’явилися їх пропозиції з Азербайджану. До речі, россільгоспнагляд «раптово» засумнівався в якості азербайджанських фруктів. У списку фруктів, що часто продаються, минулого тижня лохина і виноград. Стартували продажі яблука з Ірану.

Тижневий графік динаміки пропозицій за основними позиціями в кількісному вимірі наводимо нижче.

Кількість розміщених оголошень про купівлю плодоовочевої продукції дещо зменшилась. Найбільшим попитом минулого тижня користувалися кавун і цукрова кукурудза. Також досить часто учасники вели закупівлі ягід для заморожування, огірка та томату. Надходив запит із Молдови на закупівлю сливи.

А минулого року в цей же час лідером продажів все ж таки був кавун, торгівлю яким вели учасники з 4 країн. Так само, як і минулого тижня, в Україні стартували продажі сливи і почала зростати пропозиція баклажану. Овочі пропонували рідше, ніж сьогодні, а лідером продажу овочевого сегменту була цибуля. Найчастіше учасники купували малину, а коштувала вона дешевше ніж зараз.

Як змінилася цінова ситуація у деяких країнах регіону за минулий тиждень, проаналізуємо нижче.

Ціни торгової групи EastFruit Trade Platform – УКРАЇНА

В Україні продовжують дешевшати овочі борщового набору. Виняток становила лише білокачанна капуста, що подорожчала, пропозиція якої все ще продовжує залишатися обмеженою. Дешевше, ніж попереднього тижня, продавався томат. При цьому ціни на огірок та кабачок дещо зросли. На тлі зростання пропозиції почали знижуватись ціни на баклажан. Також подешевшали пекінська та цвітна капуста. Продовжували знижуватись ціни на часник. Водночас вартість зеленої цибулі та петрушки збільшилася.

Фруктово-ягідний сегмент відзначився черговим зростанням цін на суницю садову та черешню. Також подорожчали вишня та чорна смородина. Зростання пропозиції малини для свіжого ринку призвело до зниження цін. З тієї ж причини подешевшав кавун. А ось малина для заморожування продовжує швидко дорожчати. Звузився розкид цін на смородину, а груша подешевшала.

Ціни торгової групи EastFruit Trade Platform — УЗБЕКИСТАН

В Узбекистані продовжує дешевшати диня. Також дешевшим, ніж тижнем раніше, продавався персик. Водночас вишня знову подорожчала. Знизився максимальний рівень цін на цибулю та виріс мінімальний на моркву. Продовжує зростати вартість огірка.

Ціни торгової групи EastFruit Trade Platform – ЄГІПЕТ

Ціни експортних єгипетських компаній на овочі та фрукти за тиждень не змінилися. Натомість Єгипет різко наростив постачання суниці садової до Німеччини.

Кількість оголошень у технологічній групі EastFruit Fruittechnology збереглася на рівні попереднього тижня. Найпопулярнішим товаром продовжують залишатися тара і упаковка, але їх пропозиція знову зменшилася. Натомість збільшилася кількість продавців добрив та розсади овочевих культур. Технологічне обладнання та матеріали були представлені сіткою, що затіняє, мішечками для захисту виноградного грона, обладнанням для сортування фруктів, обладнанням для передпродажної підготовки овочів, картоплезбиральним комбайном. А в цей час компанія Dyson, відома як виробник пилососів та фенів, завершила унікальні випробування інноваційної системи вирощування суниці садової, яка збільшила врожайність у Великій Британії на вражаючі 250%.

 

Пише east-fruit.com.