Найсмачніший червоний буряк: обов'язкове літнє підживлення для великого врожаю

Експерти радять у цей період регулярно поливати та розпушувати ґрунт на грядках. Якщо перед посадкою буряка в землю були внесені необхідні добрива, подальші підживлення матимуть другорядне значення. Але якщо ґрунт щільний і з підвищеною кислотністю, слід уважно стежити за розвитком коренеплодів протягом усього сезону.

У липні буряк формує прикореневу розетку листя й починає активно розвивати коренеплід. Саме в цей час рекомендується створити всі умови для його правильного росту. Полив краще проводити методом дощування у вечірній час або в похмурі дні. Після зволоження ґрунт обов’язково розпушують і мульчують.

Підживлення залежать від родючості ділянки. На більш родючих ґрунтах радять використовувати комплексні мінеральні добрива. Їх розсипають по поверхні грядки й закладають під час розпушування. Додатково варто застосовувати деревну золу – вона насичує землю корисними мікроелементами, калієм і відлякує шкідників.

На бідніших ділянках радять використовувати аміачну селітру або сірчанокислий калій, але важливо поєднувати їх із рясними поливами – близько двох відер води на квадратний метр. Також дозволяється обережно застосовувати настій пташиного посліду (у пропорції 1:10), виливаючи його виключно в борозни, щоб не обпекти коріння.

У відкритому ґрунті буряк повинен постійно рости у вологому середовищі. У міру розвитку листя кількість вологи потрібно поступово збільшувати. До кінця липня коренеплоди мають досягти розміру волоського горіха. У цей період грядки проріджують, залишаючи між рослинами приблизно 10 сантиметрів. Це час, коли буряк починає активно накопичувати поживні речовини.

У серпні необхідно провести заключне підживлення. Рекомендують використовувати склади, багаті на фосфор і калій, оскільки саме ці елементи відповідають за смак і збереження врожаю. Важливо врахувати, що після останньої підгодівлі має пройти близько місяця спокійного росту без додаткових втручань. У цей період навіть поливи скорочують або повністю скасовують.

На початку серпня обов’язково проводиться позакореневе підживлення мікроелементами. Одночасно в борозни додають по склянці золи та по чайній ложці калійної солі на кожен квадратний метр. Завершується процедура рясним поливом, який забезпечує рослині необхідну кількість калію.

У серпні не варто використовувати добрива з високим вмістом азоту, адже вони сприяють накопиченню нітратів, через що буряк гірше зберігається взимку.

Збирають урожай до настання перших заморозків. Найсмачнішими вважаються коренеплоди без яскравих кілець на зрізі, невеликі за розміром, правильної форми.