Пік полуничного сезону: ціни йдуть на спад

Українські поля та теплиці рясніють червоними ягодами: полуничний сезон в країні у самому розквіті. Попри сприятливі погодні умови, які дозволили розпочати збір врожаю раніше, ніж зазвичай, ситуація з цінами та обсягами виробництва залишається неоднозначною.

Ціни: Від Рекордів до Очікуваного Зниження

Загалом, спостерігається тенденція до поступового зниження цін на полуницю, що є типовим для розпалу сезону. Проте, вартість все ще залишається значно вищою порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Початок червня (приблизно 1-5 червня): Середні ціни на гуртових ринках та в деяких мережах могли триматися на рівні близько 270-320 грн/кг. В окремих супермаркетах ціни були значно вищими – до 400-550 грн/кг.
Середина червня (приблизно 6-10 червня): Спостерігається подальше зниження. За даними "Мінфіну", середня ціна на полуницю на 6-7 червня становила близько 269 грн/кг, а на 8-9 червня – 287,10 грн/кг.
Діапазон цін:

• Гуртові ринки: Можна знайти полуницю за ціною від 60-120 грн/кг (для ягоди другого гатунку або більшого обсягу) до 160-190 грн/кг за високоякісну продукцію.
• Супермаркети: Ціни варіюються значно, від 165 грн/кг (наприклад, Varus) до 550 грн/кг (МегаМаркет). На 9 червня, наприклад, Auchan пропонував по 287,10 грн/кг.

Порівняння з минулим роком: Навіть зі зниженням, поточні ціни залишаються на 22-45% вищими, ніж у травні-червні 2024 року.

Географія Вирощування: Вінниччина – Лідер

Україна щорічно вирощує значні обсяги полуниці, яка є лідером серед ягідних культур за обсягами виробництва та споживання. За даними Держстату, Вінницька область традиційно є головним "полуничним" регіоном, вирощуючи в середньому близько 18 тисяч тонн ягоди на рік. За нею йдуть Одеська (близько 5 тис. тонн), Волинська (4 тис. тонн), Херсонська (3,7 тис. тонн) та Львівська (3,5 тис. тонн) області. Загалом Україна збирає від 56 до 62 тисяч тонн полуниці щорічно.

Вплив Погоди та Прогнози

Цього року збір полуниці розпочався на кілька тижнів раніше завдяки аномально теплій весні. Однак не обійшлося без викликів. Квітневі заморозки дещо пошкодили частину врожаю, особливо у західних областях (Львівська, Тернопільська), де втрати становили від 20% до 40% у деяких господарствах. Це вплинуло на початкові ціни та обсяги.

Прогноз цін:

Очікується, що ціни продовжать поступово знижуватися до піку сезону (друга половина червня), коли пропозиція буде максимальною. Найнижчі ціни, ймовірно, будуть на початку сезону консервації.

Photo by Anastasia Zhenina on Unsplash