В Україні різко здорожчав популярний зимовий овоч

В Україні зафіксували зміну тенденцій на ринку білокачанної капусти. Один із ключових овочів знову дорожчатиме. Постачальники лише за останній тиждень підняли свої розцінки на 30%. Незабаром це позначиться і на роздрібних цінах на капусту, які поки що становлять близько 15 грн/кг.

Подорожчання почалося через загальне скорочення пропозиції капусти на ринку. "Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісної продукції, що і призвело до зростання цін", – повідомляють аналітики EastFruit.

За їхніми даними, станом на 18 січня відпускні ціни на білокачанну капусту зростали до 8-13 грн/кг. А це в середньому на 30% вище, ніж наприкінці минулого тижня (8-12 січня). Порівняно з аналогічним періодом 2023 року, капуста в Україні надходить у продаж у середньому на 22% дорожче.