Кролеферма росте попри обвал цін — шкурка подешевшала в 7 разів

Ще недавно одна кроляча шкурка коштувала 150 гривень і покривала до 70% витрат на утримання тварини. Зараз за неї дають лише 20 гривень. Попри це сімейна ферма на Львівщині яку створив учитель позашкільної освіти не тільки вижила, а й виросла до майже тисячі племінних маток.

Про це в інтерв'ю «Агробізнес Сьогодні» розповів власник кролеферми «VIDDDAT rabbit» Віталій Зобнів.

Історія господарства почалась не з бізнес-плану, а з дитячого захоплення. За фахом Віталій — педагог і досі працює у сфері позашкільної освіти. Доглядати кролів почав ще дитиною допомагаючи батькові, а власною справою зайнявся у 2014 році після одруження. Сама назва ферми «VIDDDAT rabbit» — це абревіатура з імен дружини Іванни та п'ятьох дітей.

Від сорока самок до майже тисячі маток

Спочатку кролівництво було просто хобі — усього навчався на практиці. Переломним став кінець 2021 року коли Віталій вирішив масштабуватись: створив повноцінну ферму і збільшив стадо з 40 до 112 самок. Сьогодні господарство утримує вже близько 960 кролематок, а модернізоване приміщення колишньої коров'ячої ферми в селищі Журавно на Стрийщині дозволяє тримати до 12 тисяч кролів одночасно.

Ключем до такого зростання стала технологія штучного осіменіння яку фермер опанував на профільних курсах в Угорщині. Завдяки їй величезне стадо обслуговують лише близько 20 самців — біоматеріалом одного плідника можна запліднити одразу 12-15 самок тоді як при природному спарюванні самець покриває лише двох на день.

Сімейна ферма на Львівщині виросла з 40 до 960 племінних маток. Фото Агробізнес Сьогодні

Обвал цін на шкурки — головний удар по рентабельності

Попри успішне масштабування галузь переживає складний період. Собівартість утримання поголів'я суттєво зросла через подорожчання зернової групи кормів. Але найболючішим ударом стало знецінення побічної продукції — кролячих шкурок.

Якщо раніше їх реалізація покривала до 60-70% усіх витрат на утримання тварин (одна шкурка коштувала 150 грн) то зараз закупівельна ціна впала до 20 грн — падіння майже в сім із половиною разів. Фактично те що колись було вагомим джерелом доходу тепер майже не приносить прибутку.

Попри зростання собівартості Віталій свідомо утримує відпускну ціну на дієтичне м'ясо на рівні 230 грн за кілограм, щоб не втратити покупців. Наразі ферма щотижня постачає близько 1000 охолоджених тушок до відомих регіональних торгових мереж.

Ніша кролятини все ще перспективна — попри виклики

Головний парадокс галузі в, тому що попри економічні виклики сама ніша залишається привабливою. Конкуренція в українському кролівництві низька, а попит на дієтичне м'ясо стабільно зростає — особливо взимку коли він суттєво перевищує можливості виробництва.

Причина низької конкуренції — висока складність справи. Кролі дуже вимогливі до мікроклімату раціону та ветеринарного нагляду і помилки в технології можуть коштувати всього поголів'я. Саме тому багато новостворених дрібних ферм закриваються — а ті хто зумів налагодити системне автоматизоване виробництво отримують стабільний збут. Віталій планує розширюватись попри всі виклики, бо впевнений: за кролятиною в Україні є майбутнє.

Читайте також: На Львівщині кролеферма масштабувала стадо у 24 рази завдяки штучному осіменінню