Практичний досвід: як зробити свинарство бізнесом, а не проблемою

Від правильно збалансованої годівлі до стратегічного управління виробництвом і ринками збуту — усе має працювати як єдиний механізм. Про свій практичний досвід побудови прибуткового повного циклу виробництва на Форумі «Зерно. Свині. М'ясо» розповів Михайло Кобченко, співвласник «АПК Докучаєвські Чорноземи» — підприємства, яке поєднує сучасні технології, відповідальний менеджмент і чітку економічну стратегію

Компанія заснована ще у 2002 році. Відтоді займаються рослинництвом та свинарством. Хоча насправді були проблеми, збитки, старі технології. Щоправда, власники постійно рухаються вперед, щоб бути кращими й ефективними. Ще у 2010 році побудували новітній свинокомплекс за сучасною технологією. Отримали більше ділових поросят. Але з часом будь-яка технологія має таку здатність — старіти. Її потрібно поновлювати чимось іншим. Декілька останніх років бачили занепад у свинарстві. Тому звернулися по допомогу до Центру підвищення ефективності у тваринництві. Експерти зробили на свинокомплексі технологічну ревізію, вказали на проблеми та надали практичні рекомендації. Співпраця триває лише рік, але нарешті мають прибутки. Натомість останні кілька років, навіть за дешевих кормів, мали лише збитки: у 2022 році — 4,7 млн збитків на 450 свиноматок, у 2023 році — майже 2,7 млн, у 2024-му — 3,2 млн. І нарешті лише за 9 місяців 2025 року мають 11,8 млн прибутку!

_____________________

За останній рік у «АПК Докучаєвські Чорноземи» змінили виробника кормів — перейшли на премікси «Єврокорм»

_____________________

Співвласник компанії Михайло Кобченко розповів чесну та відверту історію трансформації свинокомплексу — не як історію успіху, а як історію через помилки, кризи та висновки.

«Ми зменшили основне стадо, тому що воно було збільшене нетехнологічно. Думали так, що гроші лежать у головах, а насправді вони лежать у кілограмах. Тому що в нас є конверсія кілограму корму на один кілограм приросту живої ваги. Ми продаємо м'ясо в кілограмах та гривнях, а не в головах. Тому повинні битися за максимально дешевий кілограм живої ваги. І от, враховуючи всі ці фактори, змінили годівлю, змінили технологію утримання. Почали запліднювати свиноматок за графіком, покращили якість поросят, у рази зменшилася кількість гіпотрофіків та мертвонароджених. У результаті збільшилася вага народжених поросят, а на відлучці отримали аж на 2 кілограма більше, а це додатково 30% до ваги поросят, від тієї, що в нас була. Один кілограм додаткової ваги при відлучці зменшує на один тиждень відгодівлю свиней. Тому це зменшення використання кормів. Із зміною годівлі свиноматок відчутно зросла молочність, тому поросята росли краще», — пояснив Михайло Кобченко.

_____________________

Фактично відгодівля свиней скоротилася на 4 тижні при тій самій вазі 110–115 кг, за 9 місяців 2025 року зекономили 254 тонни комбікормів у порівнянні з 2024 роком, а живої ваги здали на 115 тонн більше

_____________________

Такі зміни у «АПК Докучаєвські Чорноземи» досягнуті завдяки зміні виробника кормів — перейшли на премікси «Єврокорм». Почали з ними робити навіть власний передстартерний комбікорм. Центр підвищення ефективності у тваринництві показав перевитрати кормів із попереднім постачальником. Отримали дуже якісний предстартовий, стартовий комбікорм, комбікорм для лактуючих свиноматок та інші.

«Нам допомогла Корпорація «Єврокорм». Вони підказали, навіть підштовхнули до того, що ми зробили, і побачили результат: поросята ростуть дійсно гарно на цьому комбікормі. Звичайно, додаємо премікси — це ті вітаміни, амінокислоти й мікроелементи, які дійсно потрібні свиням. Однозначно комбікорм засвоюється краще — наші свині ростуть дуже добре, і їм це подобається. За цей час, коли поміняли кормову базу, прирости ваги значно збільшилися. За аналогічний період 2024 року середня вага при відлучці була менше 6 кг, у 2025 році вже понад 8 кг, тобто збільшення на 2 кг. На 30% поросята більші на відлучку. Строк відгодівлі зменшився на місяць у свиней вагою 110–115 кг», — розповів Михайло Кобченко.

Михайло Кобченко, співвласник «АПК Докучаєвські Чорноземи»

Співвласник групи компаній «АПК Докучаєвські Чорноземи» переконався в тому, що премікси від Корпорації «Єврокорм» забезпечують відчутну економію кормів та значний приріст живої ваги свиней.

«Можемо просто годувати зерном і вигодувати поросят до потрібної ваги за 6–7 місяців, а можемо додати якісні премікси й отримати свиней на продаж у віці 5–5,5 місяців. Відбувається конверсія корму, тобто той кілограм кукурудзи, ячменю чи пшениці краще засвоюється, а не просто проходить транзитом через шлунково-кишковий тракт. Якщо корм проходить транзитом, тоді ферма стає не з виробництва м'яса, а з виробництва гною», — каже аграрій.

Після консультації з Центром підвищення ефективності у тваринництві та компанією «Єврокорм» підприємство «АПК Докучаєвські Чорноземи» отримали кращий результат, економію і прибуток.

«Чесно скажу, що премікси «Єврокорм» дорожчі трішки, ніж ті, що ми раніше купували. Але їхня ефективність компенсувала вартість додатковими у декілька разів прибутками. Спочатку довелося йти на певний ризик, не розуміючи, що ж будемо з цього мати, чи просто підемо в дорожчі корми. Адже є такий вислів, що не все те золото, що блищить. Але в нашій ситуації якість виправдала ціну: купили дорожче, але якісніше й отримали результат. За останні п'ять років наше свинарство отримало рекордні показники живої ваги і, нарешті, стало прибутковим», — запевнив Михайло Кобченко.

_____________________

Премікс — це суміш незамінних амінокислот, вітамінів і мінералів, які потрібні свиням для нормального росту та розвитку

_____________________

На сьогодні промисловому виробнику свинини потрібно рухатися у правильному напрямку, з правильною філософією та правильними людьми, які допоможуть і підкажуть напрям руху в прибуткове свинарство. Безумовно, програма годівлі «Єврокорм» зменшує витрати кормів до 35 грн у собівартості 1 кг живої ваги свиней у 2025 році. Це реальна допомога фермеру в умовах нестабільної ціни на свиней.

«Дійсно робимо такі речі. «Єврокорм» — це найінноваційніша кормова компанія в Україні. Наші раціони — це найнижча собівартість, але не тільки «Єврокормом» єдиним. Дуже важливим є налагодження технології, менеджмент на фермі, якісна генетика й обладнання, повний технологічний та ветеринарний супровід. І всі ці послуги надає Центр підвищення ефективності у тваринництві. Як відомо, свині за своєю природою — всеїдні тварини. Якщо вони й не отримуватимуть поживні речовини з якісних преміксів, то все одно виростуть. Довше, але виростуть. Премікс — це суміш незамінних амінокислот, вітамінів і мінералів, які потрібні свиням для нормального росту та розвитку. Окрім витрат на корми, зменшуються ще витрати на ветеринарні препарати, тому що не потрібно робити додаткових профілактик. Відповідно, прибутки підприємства збільшуються. Якісна збалансована годівля свиноматок дає більші поросята, які краще ростуть і мають більшу вагу відлучення. Якщо брати по підприємству «АПК Докучаєвські Чорноземи», то збільшення ваги відлучення відбулося від 6 до 8,5 кілограмів», — наголосила віцепрезидентка Корпорації «Єврокорм» Юлія Кожокар.

Підсумовуючи результати роботи Форуму «Зерно. Свині. М’ясо — 2025», директор Центру підвищення ефективності у тваринництві Микола Бабенко нагадав, що Центр створений «Єврокормом» у 2011 році саме для супроводу клієнтів і партнерів, для того, щоб надати професійний сервіс. Тому що ринок працює так: продаються іншими компаніями продукти, а далі, як вони будуть використані й які будуть результати, як правило, продавців уже не цікавить.

«Ми підійшли ретельно, під мікроскопом, до самого бізнесу у тваринництві. Розробили і створили програму, яка найпопулярніша в Україні для управління свинокомплексом із контролем собівартості — PigCentre. Вона дає можливість як нашим користувачам, клієнтам, партнерам, так і нам бачити в онлайні поточну ситуацію на свинокомплексі, де відбуваються відхилення, і оперативно реагувати на них. А комплексна система годівлі «Єврокорму» враховує всі найпередовіші напрацювання. Завдяки співпраці з найбільшим німецьким заводом з виробництва преміксів Bergophor GmbH «Єврокорм» забезпечує найнижчі витрати кормів на кілограм приросту не тільки в кількості, а й у грошах. І, відповідно, це в 2025 році буде на рівні 30–35 гривень, що забезпечує собівартість одного кілограма живої маси в свинарстві 45–50 гривень. Це дуже гарний показник, особливо на фоні зниження цін на живу вагу свиней. Зниження ціни — це вже тривожний знак, на нього потрібно реагувати, бо якщо ціни зменшуватимуться до 70 гривень, то для багатьох підприємців це стане межею беззбитковості, тобто нульовою точкою. Знижувати витрати кормів потрібно вже зараз, не чекати, коли ціна ринкова не покриватиме собівартість», — наголосив Микола Бабенко.

_____________________

«Єврокорм» забезпечує найнижчі витрати кормів на кілограм приросту не тільки в кількості, а й у грошах

_____________________

Наразі ринок кормів України дуже фальсифікований. Дуже часто те, що називається преміксом, по факту таким не є. Таким чином люди витрачають гроші як за премікс, але не отримують результату. Ще часто в Україні до преміксів додають м’ясо-кісткове борошно і продають як БМВД, що може бути причиною появи захворювання на африканську чуму свиней.

«На жаль, таких випадків є багато. Поширення вірусів через використання тваринних білків у кормах зустрічається часто. Здешевлення кормів через використання м'ясо-кісткового борошна присутнє в деяких виробників. Що ж стосується преміксів, то в Україні не виробляються ні амінокислоти, ні вітаміни, ні мікроелементи. І купувати в комплексі ці інгредієнти від відомого, з високою репутацією, європейського виробника для українського бізнесу є безпечніше і гарантовано дає здешевлення приростів», — переконаний Микола Бабенко.

Як запевнила віцепрезидентка Корпорації «Єврокорм» Юлія Кожокар, премікси від «Єврокорм» імпортують із Німеччини, продукція не має ніяких контактів із небезпечними інгредієнтами, навіть транспорт, який їх привозить, не їздить від господарства до господарства. Премікси підтверджені міжнародними сертифікатами якості та відповідають європейським стандартам годівлі тварин.

Спочатку співвласник «АПК Докучаєвські Чорноземи» не дуже хотів переходити на нові корми, бо ціна «Єврокорму» дещо вища, ніж у інших виробників. Але коли побачив, що прирости ваги зросли за менших витрат кормів, і це окупилося, дало відчутне збільшення прибутку свинокомплексу. Тому порахував і подумав, що все ж таки це значно вигідніший корм, ніж те, чим годували постійно і були у збитках.

«Дійсно, у порівнянні з тими дешевими преміксами, з якими працювало підприємство, скоротилися витрати на корми на 1 тисячу гривень на одну голову — це менше на 254 тонни комбікормів у порівнянні з аналогічним періодом роком раніше. На цілий місяць вдалося зменшити термін відгодівлі, а при сьогоднішніх цінах на корми понад 10 гривень за кілограм і споживанні на фініші понад 3 кілограми корму — це тисяча гривень, яку на кожній голові підприємство зекономило. І це повинна бути сама ціль підприємства — скорочувати період відгодівлі навіть за дорожчих кормів та преміксів. Разом із зменшенням витрат кормів витрати приростів зросли: додатково 115 тонн живої ваги — це додатково понад 10 млн гривень прибутку», — переконаний Микола Бабенко.

Зараз в Україні ще багато бізнесів організовані непрофесійно, орієнтуються на ціну преміксів, щоб корми були дешевші, і не рахують витрати в кілограмі живої маси. Натомість увесь світ працює з орієнтиром саме на витратах у грошах кормів на кілограм живої маси. Завдання Центру підвищення ефективності у тваринництві — допомогти бізнесу в свинарстві отримати якомога дешевший кілограм живої маси, використавши якнайменше кормів. Із цим завданням «Єврокорм» справляється на відмінно.