В Україні збудують завод з виробництва твердих сирів

Одна з провідних аграрних компаній України — «Агропродсервіс» — оголосила про запуск спільного проєкту з компанією «Молокія» для будівництва сучасного сирзаводу.

Про це повідомив директор комерційного департаменту «Агропродсервіс» Тарас Баран під час панельної дискусії на New Food Summit 2025.

За його словами, підприємство нині є другим в Україні за обсягами надоїв і щодня виробляє близько 220 тонн молока. У найближчі роки компанія планує збільшити цей показник до 500 тонн на добу.

«Ми спільно з компанією “Молокія” розпочинаємо новий проєкт із будівництва сирзаводу. Уже зроблено попередні розрахунки. Завод перероблятиме приблизно 100 тонн молока на добу, що дозволить отримувати близько 10 тонн твердого сиру», — зазначив Баран.

Він підкреслив, що проєкт вимагатиме значних інвестицій, адже обладнання для виробництва витриманих сирів є дороговартісним, а процес дозрівання продукту передбачає замороження коштів. Водночас компанія впевнена у якості власної сировини, а партнер допоможе забезпечити ефективну переробку.

Крім того, «Агропродсервіс» планує активно розвивати експортні напрями збуту молочної продукції. «На українському ринку залишатиметься дедалі менше місця для виробників сирого молока, тому потрібно шукати нові можливості. Ми віримо, що наш сир буде якісним продуктом, який оцінить і полюбить споживач», — додав представник компанії.

Пише infagro.com.ua.