Виробництво яловичини в Україні ділиться 50/50 між населенням і фермами

Обсяги забою великої рогатої худоби в Україні у липні 2025 року склали 14,8 тис. т, що на 6 тис. т більше (+63%) відносно червня 2025 року і на 1 тис. т більше (+7%) відносно липня 2024-го.

«У січні – липні 2025 року обсяги забою ВРХ в Україні становили 98,5 тис. т, що на 4 тис. т менше (-4%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці.

У липні 2025 року на підприємствах було вироблено 50% яловичини від загального обсягу забою, у господарствах населення — 50%.

У липні обсяги забою ВРХ на сільгосппідприємствах становили 7,4 тис. тис. т, що на 1 тис. т більше (+16%) відносно червня 2025 року і на 300 т більше (+4%) відносно липня 2024 року. В січні – липні 2025 року обсяги забою ВРХ на сільгосппідприємствах становили 46 тис. т, що на 1,3 тис. т більше (+3%) відносно минулорічного періоду.

У господарствах населення обсяги забою ВРХ у липні становили 7,4 тис. т, що на 5 тис. т більше (+174%) відносно червня поточного року і на 700 т більше (+10%) відносно липня 2024 року. В січні – липні 2025 року обсяги забою ВРХ у господарствах населення становили 52,5 тис. т, що на 5,7 тис. т менше (-10%) відносно минулорічного періоду.

Найбільше (59%) реалізовано на забій тварин у сільгосппідприємствах таких областей:

• Київська — 35,8 тис. гол.;
• Полтавська — 24,6 тис. гол.;
• Черкаська — 18 тис. гол.;
• Чернігівська — 16,4 тис. гол.;
• Вінницька — 14,9 тис. гол.

Пише agroportal.ua.