Лічи: солодкий експортний хіт з Азії

Лічи (Litchi chinensis) — нішевий преміальний фрукт з незвичним виглядом, ароматом квітучого саду та смаком соковитого літнього коктейлю. За останні роки лічи стрімко завойовує міжнародні ринки та серця споживачів — від Гонконгу до Парижа. Сьогодні це вже не просто екзотика, а повноцінний гравець на світовому ринку свіжих фруктів.

Завдяки квітковому аромату, яскравому забарвленню та освіжаючій м’якоті, лічи став популярним серед мільйонів людей по всьому світу. Походячи з Південно-Східної Азії, цей «інстаграмний» фрукт уже давно вийшов за межі локального ринку та перетворився на важливу експортну позицію для таких країн, як Китай, Індія, Мадагаскар і Вʼєтнам.

Прогнози ринку

За даними Research and Markets, світовий ринок лічи досягне 8,79 млрд доларів США до 2028 року завдяки зростанню міжнародного попиту та активному розвитку виробництва в Азійсько-Тихоокеанському регіоні.

Географія виробництва та експорту

Китай — лідер за обсягами виробництва та експорту лічи:

• Обсяг виробництва: близько 2 млн тонн
• Експорт: у 2020 році — $53,2 млн, у 2021 — понад $63,3 млн (Mordor Intelligence, OEC)
• Основні регіони вирощування: провінції Гуандун (65%), Фуцзянь та Хайнань
• Головні експортні ринки: США, Канада, країни ЄС, Гонконг, Сінгапур, Індонезія, Філіппіни, Малайзія
• Фактори зростання: виведення нових сортів, впровадження сучасних агротехнологій, державна підтримка логістики

Вʼєтнам нарощує експортний потенціал:

• Прогнозований урожай у 2025 році — 303 000 тонн (+30% до 2024 року, VietnamPlus)
• Основні регіони: Бакзянг, Хайзионг
• Сертифікація: VietGAP, GlobalGAP, органічне виробництво
• Основні ринки: США, Японія, ЄС
• Активні інвестиції в якість продукції та логістичну інфраструктуру

Індія — один з найбільших виробників лічи, але з переважно внутрішнім споживанням:

• Виробництво: 726 000 тонн (оцінка 2021–2022 рр., Businesswire India)
• Основний регіон: штат Біхар
• Внутрішнє споживання: 98–99%
• Експортний потенціал зростає, основні ринки — Близький Схід (ICAR)

Мадагаскар — провідний постачальник лічи до Європи:

• Експорт до 20 000 тонн на рік до ЄС
• Основні ринки: Франція, Німеччина
• Ключова перевага — контроль якості та холодова логістика

Лічи також вирощують у Таїланді, Індонезії та на Філіппінах, забезпечуючи регіональну пропозицію та участь у глобальній торгівлі.

Імпорт та споживання

Головні імпортери лічи — США, Канада та країни Європи, на які припадає до 80% експорту з Китаю (Businesswire India). Зростання імпорту обумовлене інтересом споживачів до екзотичних та функціональних продуктів.

Якість, стандарти, логістика

У Вʼєтнамі понад 17 000 га посадок лічи мають унікальні коди для трейсабіліті — відстеження походження продукції. Для експорту в США, ЄС та Японію необхідна відповідність стандартам GAP та органічного виробництва.

Інновації: нові сорти та безнасіннєвий лічи

Безнасіннєві сорти набирають популярності завдяки зручності споживання та преміальній якості:

• У Китаї виведено сорти A4 та Nandao з високою врожайністю (до 17 т/га в Хайнані); заплановане розширення площ до 3333 га за 5 років.
• У Вʼєтнамі компанія Ho Guom — Song Am успішно вирощує безнасіннєвий лічи для експорту до Японії та Великої Британії
• В Австралії фермер Тіббі Діксон створив перший національний безнасіннєвий сорт
• Tropical Planet Nursery (Австралія) пропонує саджанці безнасіннєвого лічи
• GreenAgrove (Малайзія) реалізує свіжий безнасіннєвий лічи з Китаю, а Ross Creek Tropicals (Австралія) — сорт Sue Lin San з ананасовим післясмаком

На платформах Amazon та H Mart доступні сушений лічи та консервований безнасіннєвий лічи бренду Shirakiku у сиропі.

Переробка та додана вартість

За даними Research and Markets, ринок лічи активно розвивається у сегменті переробки — лічи представлений у вигляді соків, сиропів, сублімованих продуктів, желе та сорбетів.

Історія та ботанічна характеристика

Лічи має понад 2000 років історії у Китаї та належить до родини сапіндових (Sapindaceae) — разом з рамбутаном і лонганом. Плід діаметром близько 2,5 см з червоною шкіркою приховує соковиту напівпрозору м’якоть, яка оточує велику неїстівну кісточку.

Харчова цінність

Лічи — джерело корисних речовин:

• Вітамін C — майже 9% добової норми в одному плоді
• Мідь — для серця та енергетичного обміну
• Калій — регулює тиск та підтримує здоров’я серця

Харчова цінність на 100 г свіжого лічи:

• Калорії: 66 ккал
• Вуглеводи: 16,5 г (природні цукри)
• Клітковина: 1,3 г
• Білки: 0,8 г
• Жири: 0,4 г
• Вода: 82%

Важливо: незрілі плоди лічи містять токсичні речовини (гіпогліцин A та MCPG), які можуть викликати гострі гіпоглікемічні стани, особливо небезпечні для дітей при вживанні натщесерце.

Від древніх садів Гуандуна до полиць супермаркетів у Києві, Парижі та Нью-Йорку лічи впевнено входить у повсякденне життя споживачів у всьому світі.

Ключ до успіху для експортерів — фокус на високій якості, стійкому виробництві та адаптації до глобальних вимог споживачів.

 

Пише east-fruit.com.

Photo by Consuelo Borroni on Unsplash