Ціни на ранню капусту покотилися вниз

Як повідомляють аналітики на українському ринку, наразі зберігається чітка тенденція до зниження цін на ранню білокачанну капусту.

Ціни на ранню білокачанну капусту в Україні продовжують  знижуватися. Головні причини:

• Сезонне збільшення пропозиції: З настанням пізньої весни на ринок надходить все більше ранньої капусти, що є типовим сезонним фактором.
• Сприятливі погодні умови: Тепла та волога погода сприяла швидкому дозріванню та рясному врожаю, створюючи надлишок пропозиції.
• Низький попит на цю продукцію: Навіть при великій пропозиції попит на ранню капусту може бути недостатнім, щоб поглинути всі обсяги, що також тисне на ціни.

Закупівельні (оптові) ціни від фермерів:

Станом на 28-29 травня 2025 року, фермери відвантажують ранню капусту за ціною 24-32 грн/кг. Це приблизно на 20% дешевше, ніж тиждень тому.

Роздрібні ціни в супермаркетах та на ринках (станом на 27-28 травня 2025 року):

Середня роздрібна ціна на ранню капусту становить близько 42,99 грн/кг.
У найбільших мережах супермаркетів ціни варіюються в діапазоні від 36,3 грн до 48,99 грн/кг. Наприклад:

• АТБ – близько 39,89 грн/кг (можуть бути акційні пропозиції).
• Novus – близько 48,99 грн/кг.
• Auchan – близько 51,90 грн/кг.
• Metro – близько 46,70 грн/кг.
• Megamarket – близько 55,90 грн/кг.

Порівняно з місяцем назад:

Ціни на молоду капусту за останній місяць (з кінця квітня до кінця травня 2025 року) суттєво зменшилися. Деякі джерела вказують на падіння до 37% порівняно з цінами наприкінці минулого тижня (тобто середньою ціною у 30-40 грн/кг на 16 травня) або ще більшим падінням з початку травня.
Наприклад, наприкінці квітня 2025 року середня роздрібна ціна на молоду капусту могла становити близько 74-85 грн/кг.
Таким чином, зараз ціни на ранню капусту є значно нижчими, ніж були місяць тому, завдяки активному збору врожаю.