Український виноград перемагає імпортний: як фермери борються за полиці ритейлерів
- Деталі
- Аграрні новини
- 528
Попри війну й складну економіку, українські виноградарі доводять, що місцевий продукт може бути свіжішим та якіснішим за імпортний.
Дмитро Остапенко, засновник компанії «Грін Технолоджі Лтд», постачає свій виноград до «Сільпо», «Фоззі», «Метро» та «Новус». Завдяки сучасним технологіям ягоди потрапляють на полиці менш ніж за 24 години після збору. За оцінками рітейлерів, український виноград часто перевершує турецький за якістю та свіжістю.
Остапенко наголошує: імпорт стимулює внутрішніх виробників підвищувати якість і знижувати собівартість, але українське виноградарство має достатній потенціал, щоб конкурувати на рівних.
За словами Катерини Звєрєвої з Української плодоовочевої асоціації, ринок поступово структурується — з’являються сталі постачальники, удосконалюються технології та логістика, зростають вимоги до якості.
Втім, для розвитку галузі потрібні:
- нові сорти винограду, захищені авторськими правами,
- доступ до сучасної інфраструктури зберігання й сушіння,
- страхування аграрних ризиків.
Лише тоді український виноград зможе стати повноцінним конкурентом турецькому не лише за якістю, а й за стабільністю постачань.
Пише east-fruit.com.