Ціни на молоко та яловичину в єврозоні зросли майже на 40% з 2019 року

Вартість продуктів харчування в країнах єврозони зросла більш ніж на 30% порівняно з 2019 роком, згідно з аналітичним звітом, опублікованим Європейським центральним банком (ЄЦБ).

Згідно з даними ЄЦБ, витрати домогосподарств на продукти харчування у 20 країнах єврозони зараз приблизно на третину вищі, ніж до пандемії COVID-19. Економісти зазначають, що ціни на продукти харчування завжди зростали трохи швидше, ніж на інші категорії товарів, але з 2022 року цей розрив став «винятковим і стійким».

Експерти ЄЦБ особливо наголошують на тому, що інфляція цін на продукти харчування непропорційно впливає на сприйняття інфляції громадськістю: навіть незначне зростання цін на продукти харчування негайно впливає на очікування споживачів та рівень цінової стабільності в регіоні.

Ключовими факторами нещодавнього зростання цін є зростання витрат на робочу силу, вищі світові ціни на продукти харчування та зміна клімату. Наприклад, посухи на півдні Іспанії у 2022–2023 роках призвели до рекордного зростання цін на оливкову олію, тоді як несприятливі погодні умови в Гані та Кот-д'Івуарі призвели до зростання вартості кави та какао.

За оцінками аналітиків, з кінця 2019 року:

• ціни на молоко зросли майже на 40%;
• ціни на яловичину на 30%;
• ціни на вершкове масло та оливкову олію приблизно на 50%.

Динаміка залежить від країни:

• на Кіпрі зростання склало близько 20%,
• в Італії — 28%,
• у Німеччині — 37%,
• а в країнах Балтії — понад 50%.

Експерти ЄЦБ попереджають, що збереження кліматичних ризиків та зростання виробничих витрат можуть продовжувати чинити тиск на ціни, що робить інфляцію цін на продукти харчування однією з ключових проблем монетарної політики єврозони.

Пише dairynews.today.