Як вибрати найсмачніший кавун: 5 простих правил

Літо — це сезон кавунів, солодких, соковитих і надзвичайно освіжаючих. Але як не помилитися і принести додому ідеальний кавун, а не бліду та несмачну ягоду? Досвідчені покупці знають кілька простих секретів, які допоможуть вибрати справжній цукровий кавун.

Зверніть увагу на "жовту пляму" :

Це один із найголовніших індикаторів зрілості. Жовта пляма — це місце, де кавун лежав на землі, коли дозрівав під сонцем. Ідеальний колір цієї плями — насичений, темно-жовтий або навіть помаранчевий. Якщо пляма біла або відсутня, це може свідчити про те, що кавун зірвали до того, як він повністю дозрів.

Перевірте "хвостик"

Сухий хвостик — добра ознака. Це означає, що кавун дозрів і перестав отримувати вологу та поживні речовини від рослини. Однак будьте обережні: деякі недобросовісні продавці можуть спеціально відрізати свіжий хвостик або висушити його штучно. Тому цей метод краще використовувати в поєднанні з іншими.

Постукайте по ньому

Кавун повинен звучати, як порожній. Легенько постукайте по ньому долонею або кісточками пальців:

• Глухий звук — швидше за все, кавун перезрілий.
• Дзвінкий, вібруючий звук — кавун свіжий, соковитий і стиглий. Він вібрує, як барабан, бо всередині вже немає густої маси, а є вода і пустий простір.

Огляньте шкірку та "павутинку"

Шкірка стиглого кавуна має бути блискучою і гладенькою. Якщо вона матова, це може бути ознакою незрілості. Також зверніть увагу на так звану "павутинку" — сітчасті коричневі лінії на шкірці. Чим більше таких ліній, тим солодший кавун. Це сліди запилення бджолами: чим більше бджола торкалася квітки, тим солодшою буде ягода.

Вибирайте "дівчинку"

Існує незвичайна теорія, що кавуни бувають "хлопчики" і "дівчатка" :

• "Хлопчики" зазвичай більші, мають витягнуту форму, більш водянисті.
• "Дівчатка" менші, мають округлу форму, вони солодші та з меншою кількістю насіння.

Зазвичай це можна визначити за формою: витягнуті — це "хлопчики", кругліші — "дівчатка".

Збираючись за кавуном, не поспішайте і скористайтеся цими порадами. Нехай кожен ваш кавун буде ідеальним — соковитим, солодким і неймовірно смачним!