Як доглядати за суницями: поради на всі сезони

Урожайність суниць залежить не лише від сорту, а й від того, наскільки злагоджено аграрій працює з культурою протягом року. Етапи догляду, правила поливу, підживлення й збирання ягід — у практичному гіді

Садимо розсаду

Після посадки розсади суниць садових проводять детальне обстеження площі. Рослини, що не прижилися, підсаджують іншими.

Вирощування розсади суниць здійснюється в маточнику. У його створенні слід дотримуватися просторової ізоляції 1,5–2 км від промислових, присадибних чи природних насаджень. Маточник суниць розміщують на родючих нейтральних або слабокислих ґрунтах легкого механічного складу. Небажано його закладати на кислих ґрунтах (рН 5,0 і нижче), засолених і заболочених ділянках. Рівень ґрунтових вод має бути не меншим як 0,8 м від поверхні ґрунту. Перевагу надають рівним або з невеликим (до 30°) ухилом ділянок. Маточник суниць, як й інших ягідних культур, має зрошуватися. Перед посадкою суниць потрібно добре промочити ґрунт, щоб культура прижилася. Площа маточника суниць визначається обсягом вирощування розсади. З 1 га її зазвичай отримують 600–800 тис. штук.

Догляд за суницями в перший рік після посадки

Рослини суниць садових у перший рік після садіння не проявляє високу врожайність. Максимальної продуктивності вони досягають на другий і третій рік плодоношення. Щоб отримати високу врожайність цієї культури, потрібно забезпечити догляд за нею на високому сучасному рівні й дотримуватися елементів технології вирощування.

Суниці садові мають поверхневу кореневу систему (основна маса коренів залягає на глибині 15–20 см). Це вказує на високі вимоги до вологи й поживних елементів. Розвиток рослин, тобто ріст коренів, утворення нових і відмирання старого листя, відбувається протягом усього вегетаційного періоду, але особливо відзначають дві хвилі активного росту, упродовж яких зростає потреба рослин у поживних елементах і волозі. Перший період вегетації починається ранньою весною й триває до початку активного росту ягід, а другий — після збирання врожаю — до формування квіткових бруньок. Ріст коренів навесні починається на 8–10 днів раніше, ніж ріст листя, і відбувається в основному завдяки запасним речовинам, відкладеним у ріжках минулого року. Високі й сталі врожаї суниць садових можливі тільки за умови рівномірного забезпечення ґрунту вологою на глибині, де розміщується основна маса кореневої системи — 0–30 см. Навіть за умови дощів рослина потребує поливів у фази цвітіння, формування урожаю та збирання ягід. Тому потрібно щоденно стежити за подачею води до рослин, щоб рослина була полита й не перезволожена. Для цього стежать за подачею води та зволоженням ґрунту всіх гряд.

Полив суниць

Для отримання високих урожаїв дуже важливо забезпечення рослин водою. Ознаки різкого дефіциту вологи: втрата тургору, зів’явше і поникле листя в спекотні дні. Найкритичнішими періодами в рості й розвитку рослин суниць є такі: перед цвітінням, між збираннями врожаю (частіше між другим і третім), після скошування листя (слідом за внесенням добрив) і наприкінці серпня, коли закладаються і формуються квіткові бруньки.

На 3–4-й день після садіння розсади проводимо мульчування ґрунту. Для цього застеляють міжряддя соломою шаром 10–12 см. Це зменшує випаровування вологи в ґрунті міжрядь і припиняє ріст бур’янів. Краще використовувати пшеничну й ячмінну солому в тюках. На 100 м міжряддя (70 см) потрібно приблизно 400 кг соломи. Завозять солому на поле в тюках на причепах трактором МТЗ-82. Вивантажують тюки механізовано навантажувачем на краю кожного міжряддя. Її розтягують обережно по міжряддю так, щоб не присипати посаджені рослини суниць.

Особливо ретельно доглядають суниці ранньою весною, коли рослини ще слабо розвинені й сильно виснажені після зими, а також у післязбиральний період, коли вони повинні накопичити запас поживних елементів, що забезпечує надалі закладання генеративних бруньок, нормальні умови перезимівлі та початковий ріст навесні майбутнього року.

Навесні, на початку росту рослин, ефективне обприскування сумішшю мікроелементів: марганцевокислого калію, борної кислоти й молібденовокислого амонію в концентрації 50 г + 15 г + 2 г на 10 л води.

_____________________

Для покращення процесу цвітіння й зав’язування плодів проводять одноразове обприскування рослин 0,01–0,02% розчином сірчанокислого цинку

_____________________

Для покращення процесу цвітіння й зав’язування плодів проводять одноразове обприскування рослин 0,01–0,02% розчином сірчанокислого цинку. Під час росту ягід суниці одноразово обприскують 0,15%-м розчином борної кислоти. Обробка рослин у серпні 0,3%-м розчином сечовини сприяє закладанню квіткових бруньок. Усі обприскування проводять під вечір, коли спала спека й немає вітру.

Підживлення. Рано навесні проводять підживлення мінеральними добривами. Для цього на площі другого року вирощування суниць на 1 м² вносять 15 г сульфату амонію або 10 г аміачної селітри; третього року — 35 г нітроамофоски або 15 г сульфату амонію; четвертого року — 10 г сульфату амонію. У кінці серпня на посадках суниць другого і третього року на 1 м² вносять 20–30 г суперфосфату і 10–15 г сульфату калію.

Заморозки. Під час цвітіння суниць часто трапляються заморозки, що може викликати загибель квіток і зав’язі особливо в ранніх сортів. Критична температура для них становить –1,5 °С. Для боротьби із заморозками застосовують димові купи або полив. На малих площах суницю можна вкрити плівкою, агроволокном, папером й іншими захисними матеріалами. Цей спосіб крім захисту від заморозків дозволить пришвидшити дозрівання ягід на 7–14 днів.

У весняний період стежать за появою шкідників — малиново-суничного довгоносика, попелиці, трипсів й ін. За перших ознак застосовують інсектицид Актеллік 500 ЕС (піриміфос-метил 500 г/л) у нормі 0,6 л/га. Цим препаратом можна обробляти двічі за сезон — до цвітіння та після збирання врожаю. Актеллік також ефективний проти суничного кліща, за виявлення цього шкідника також можна застосовувати біологічний препарат Актофіт (аверсектин С 0,2%) у нормі 0,4 л/га.

Правильне збирання солодкої ягоди

Важливо не лише правильно доглядати за посадками суниць, а й уміти правильно збирати ягоди. Не можна допускати їх перезрівання, бо від цього погіршується якість плодів і товарний вигляд. Заздалегідь готують тару. Краще брати пластикові лотки місткістю 1–1,5 кг, щоб ягоди не пошкоджувались під вагою загальної маси плодів.

Плоди слід збирати в суху погоду. Якщо їх збирають мокрими, то негайно охолоджують й інтенсивно вентилюють. Ягоди суниць збирають здебільшого через 2–3 дні, а в спекотну і суху погоду — щодня.

Збирати врожай краще вранці, після висихання роси. Плоди треба зривати без натиску на ягоди, відщипувати їх великим і вказівним пальцями разом із чашечкою й плодоніжкою завдовжки близько 1 см і відразу складати в лотки. Не можна пересипати ягоди з однієї посудини в іншу. Гнилі та пошкоджені ягоди збирають в окрему тару, щоб не поширювалася інфекція.

Вибираємо тару для плодів суниць

Найкращою тарою для плодів суниць є пластмасові, паперові ящики чи кошики з дранки місткістю 1–2 кг. Можна використовувати дерев’яні ящики місткістю 2–2,5 кг, кошики з лози і луб’янки місткістю 1–2 кг. На експорт ягоди збирають у півкілограмові коробки й кілограмові луб’янки. Транспортують ягоди суниць у ящиках, укладених у контейнери, та в луб’янках (козубах), решетах, упакованих у паки. Лотки з ягодами не можна під час вибірки лишати на сонці, бо за високої температури вони втрачають товарний вигляд і печуться й пливуть водяним соком. Лотки по 1–1,5 кг складають у пластмасові ящики по 12 шт. Потім ці ящики виносять у кінці гряд на дорогу й завантажують на платформу і вивозять у холодне складське приміщення. Для транспортування ящиків із продукцією використовують одно та двовісні платформи. Висота їх сягає від 80 см і вище. Ящики можна завантажувати одночасно з двох боків, не докладаючи зайвої фізичної сили.

Після завантаження платформи ящики з продукцією перевозять на малій швидкості в складське приміщення. За день із поля вивозять усе, щоб уся продукція від сильної спеки не втрачала свій товарний вигляд. Зберігати свіжозібрані ягоди потрібно в прохолодному приміщенні, куди не потрапляє сонячне проміння. Строк зберігання стиглих плодів суниць — не більше як дві доби.

Ягоди суниць можна зберігати протягом 4–5 діб за температури +0,5…+1 °С і відносній вологості повітря близько 90%. Перед закладанням у камеру з таким режимом ягоди охолоджують до +8…+10 °С. У герметичній тарі за температури близько +20 °С їх можна зберігати до 3 діб, якщо повітря збагатити CO₂ додаванням сухого льоду.

Суниці садові — це культура, що потребує дуже багато ручної праці, у вирощуванні якої не завжди можна застосувати механічні операції, а особливо збирання плодів, зрізання хворого листя, обривання вусів, розстилання соломи в міжрядді тощо.

Юрій Гуменюк, асистент кафедри електроенергетики,
електротехніки та електромеханіки Білоцерківського
національного аграрного університету