Оптимізація раціону для сухостійних корів у перехідний період

Перехідний період — це вирішальний етап між закінченням тільності та початком лактації, під час якого протягом кількох тижнів визначаються споживання сухої речовини, мобілізація кальцію, стабільність енергетичного обміну, імунна відповідь, якість молозива та стан здоров’я теляти на початку життя. Згідно з NASEM 2021, перехідний період зазвичай визначається як останні три тижні тільності та перші три тижні лактації, причому передпологовий період включає швидке зростання плоду, ріст молочної залози, синтез молозива та значні зміни ендокринного регулювання метаболізму. Тому практична оптимізація раціону не повинна розглядатися як проста мінералізація сухостійної корови, а як регулювання всього переходу від тільності до лактації.

Перехідний період — перехід від сухостою до нової лактації — є одним із найкритичніших і водночас економічно найважливіших етапів у розведенні молочних корів. Результати, досягнуті в цей період, визначають стан здоров'я, плодючість та молочну продуктивність корови протягом усієї наступної лактації. Проте саме цей етап на практиці часто недооцінюють або підходять до нього надто схематично. Сучасні наукові дані свідчать, що метаболічні розлади в перехідний період досягають тривожної частоти. У стадах молочних корів ми зустрічаємо їх у 30 % корів, причому багато з цих розладів протікають субклінічно — без видимих зовнішніх ознак — і залишаються поза увагою тваринника. Економічні наслідки невдалого перехідного періоду є значними. Наукові аналізи вказують на збитки у розмірі до 500 євро на корову та лактацію. Особливо тривожним є відсоток вибракування у першій лактації на рівні 20–30 % — це телиці, у вирощування яких було вкладено час і кошти протягом більше, ніж двох років.

Ян Роусек, компанія Шауманн

____________________

Ключовий принцип: підготовка до нової лактації починається в момент переходу корів у сухостій, перший день нової лактації — це не день після отелення, а перший день сухостою

____________________

Зниження споживання сухої речовини та негативний енергетичний баланс

В останні тижні перед отеленням зростає потреба у поживних речовинах для плоду, молочної залози та молозива, тоді як споживання сухої речовини часто знижується, що створює умови для негативного енергетичного балансу ще до отелення. Огляд метаболічних змін у перехідний період вказує, що зниження DMI (споживання сухої речовини), підвищена потреба в енергії та поживних речовинах для молозива та молока, а також зміна чутливості до інсуліну призводять до мобілізації NEFA та утворення кетотілів, зокрема BHB. Якщо печінка не встигає ефективно окислювати або виводити NEFA, зростає ризик жирової дистрофії печінки, кетозу, зниження споживання корму та подальших інфекційних ускладнень. Практичним наслідком є те, що корову в сухостійний період не слід «відгодовувати» перед отеленням, а підтримувати в метаболічно спокійному стані з достатньою кількістю структурної клітковини, контрольованою енергією та без різких змін у раціоні. NASEM зазначає, що підвищення вмісту енергії та крохмалю у раціоні перед отеленням не підвищує післяпологове споживання та молочну продуктивність, тоді як низько енергетичні раціони з вищим вмістом соломи знижують ризик клінічного та субклінічного кетозу.

Гіпокальціємія та молочна лихоманка

Найбільш критичною зміною мінерального балансу в період навколо отелення є раптовий відтік кальцію у молозиво та молоко. Протягом першого дня з 10 кг молозива корова втрачає приблизно 21 г Ca, а протягом перших п’яти надоїв виділення кальцію може перевищити 88 г, що означає кількаразове збільшення потреби порівняно зі станом до отелення. Клінічна молочна лихоманка — це лише видима верхівка проблеми. NASEM описує субклінічну гіпокальціємію приблизно у 50 % корів та 25 % первісток. Гіпокальціємія не є ізольованою проблемою копит або лежачих корів, а системним ослабленням контрактильності гладких м’язів, моторики рубця, інволюції матки, імунної відповіді та споживання корму. Ca є важливим для активації імунних клітин і гіпокальціємія, підвищує рівень імуносупресії в околопологовому періоді. Молочна лихоманка пов’язана з Ca, P, Mg, Na, K, Cl та S, затримка посліду з Ca та Se, а дислокація сичуга з Mg та Ca, що на практиці свідчить: стратегія мінералізації протягом трьох тижнів до отелення впливає на весь організм корів, що нещодавно отелилися.

Кетоз, жирові відкладення в печінці та слабкий початок лактації

Кетоз є наслідком дисбалансу між споживанням енергії, мобілізацією жирових запасів організму та здатністю печінки переробляти NEFA (неестерифіковані жирні кислоти. Огляд метаболічних змін вказує, що надмірна мобілізація жиру призводить до накопичення тригліцеридів у печінці, утворення кетотілів та зниження глюконеогенезу, що ще більше поглиблює ліполіз та кетогенез. Високі рівні NEFA та BHB (бета-гідроксимасляна кислота) у період до та після отелення пов'язані з підвищеним ризиком метриту, затримки посліду, дислокації сичуга, нижчої ранньої молочної продуктивності та слабшої репродукції. З точки зору раціону важливо розрізняти профілактику та лікувальну підтримку. Профілактика починається з правильного BCS, достатнього місця біля годівниці, гігієни TMR, стабільності ферментованих кормів та формулювання раціону з відповідним NDF та контрольованою енергією. Цільова глюкопластична підтримка має сенс у груп ризику, протягом трьох тижнів до отелення, безпосередньо після отелення та у корів з низьким споживанням сухої речовини, оскільки саме додавання енергії не вирішить проблему поганої функції рубця чи перевантаження печінки.

____________________

Компанія Schaumann у співпраці з ISF Schaumann Research розробила продукт TIRSANA — рідкий енергетичний препарат для підтримки метаболізму дійних корів у транзитний період і на початку лактації. Основними складовими продукту є пропіленгліколь і гліцерин як глюкопластичні компоненти, що стимулюють неоглюкогенез і знижують мобілізацію жирових резервів, а також смачна ізомальтулозна меляса, яка сприяє збільшенню споживання корму та стабілізує рівень цукру в крові. Унікальний комплекс активних речовин покращує мікробний синтез білка в рубці, підвищуючи кількість засвоюваного протеїну в тонкому кишечнику та знижуючи навантаження на печінку. Завдяки такому поєднанню TIRSANA ефективно запобігає кетозу, підтримує здоров'я і плодючість корів, а також сприяє підвищенню молочної продуктивності.

____________________

Імуносупресія, запалення та окислювальний стрес

Корова у перехідному періоді має природне імунологічне ослаблення. NASEM 2021 зазначає, що в перехідний період відбувається пригнічення функції нейтрофілів та лімфоцитів, зміни циркулюючих імунних клітин та зниження концентрації ретинолу, альфатокоферолу та бета-каротину в період перед отеленням. Підвищений окислювальний стрес також пов'язують із маститом, метритом, набряками, затримкою плаценти, зміщенням сичуга та інсулінорезистентністю. Тому в раціоні для сухостійних корів та корів у перехідному періоді необхідно враховувати не тільки енергію та кальцій, а й вітамін Е, селен, цинк, мідь, марганець, достатню кількість якісних білків, мікроелементи з високою біологічною доступністю та гігієнічну стабільність корму.

____________________

ISF Schaumann Forschung розробила системний клітинний захисний комплекс ZellPro, який містить: метаболічно активний вітамін Е, доступний для рубця та кишечника селен та органічно зв'язані мікроелементи AMINOTRACE (Cu, Mn, Zn). ZellPro діє на трьох рівнях захисту:

• профілактика утворення агресивних кисневих сполук;
• нейтралізація вже утворених вільних радикалів;
• відновлення та регенерація пошкоджених клітин.

ZellPro міститься, наприклад, також у продукті SME Bovi Top. Водночас він виконує захисну функцію безпосередньо у кормовій раціоні? — захищає її від окислювального пошкодження.

____________________

Вплив на теля та молозиво

Імунна та метаболічна система теляти починає формуватися ще до народження. Синтез молозива відбувається в останні дні тільності і 10 кг молозива першого дня містять приблизно 58,6 МДж енергії та 1,35 кг білка, що для корови є дуже значним короткостроковим відтоком поживних речовин. Під час вироблення 10 кг молозива корова може втратити приблизно 100 000 МО вітаміну А та 135 МО вітаміну Е. Тому харчування сухостійної корови впливає на теля не тільки через вагу при народженні, але й через кількість та якість молозива, метаболічну стабільність матері, ризик важких пологів та кількість імуноглобулінів, які теля отримає.

Розрахунок раціону споживання сухої речовини та клітковини

NASEM 2021 підкреслює, що найважливішим дієтичним фактором, який впливає на споживання сухої речовини коровами в період сухостою, є засвоюваність раціону, виражена у вигляді джерела та концентрації NDF або енергії NEL. Для корів в останні три тижні тільності NASEM 2021 вказує орієнтовне споживання приблизно 2,0 кг сухої речовини на 100 кг живої маси для раціонів з низьким вмістом NDF, 1,7 кг/100 кг для середнього вмісту NDF і 1,6 кг/100 кг для високого вмісту NDF, при цьому телиці споживають приблизно на 12 % менше, ніж корови, у перерахунку на живу масу. На практиці це означає, що раціон із надмірною кількістю соломи та поганою однорідністю перемішування може, звичайно, знизити енергетичну цінність, але водночас обмежити споживання та адаптацію рубця.

Енергія

Раціон для сухостійного періоду має запобігати як енергетичному надлишку на початку сухостійного періоду, так і енергетичному спаду в період перед та одразу після отелення. NASEM 2021 зазначає, що підвищений вміст крохмалю та нижчий вміст клітковини у пренатальному раціоні можуть збільшити споживання енергії перед отеленням, але зазвичай не підвищують післяпологове споживання та молочну продуктивність, тому стратегія повинна базуватися на реальному BCS, якості об’ємних кормів та ризику кетозу. Висока частка соломи є засобом, а не метою; метою є постійне споживання, обмежена сепарація та плавний перехід рубця на лактаційний раціон.

Білок та амінокислоти

На практиці доцільно підтримувати вміст білка в раціоні скоріше як функціональну підтримку споживання, рубця, імунітету та росту плоду, ніж як «попереднє годування молока».

____________________

Schaumann наводить для двофазного періоду за три тижні до отелення орієнтовну мету 130–150 г сирого білка на кг сухої речовини, а для ранньої сухостійної фази — 120–140 г/кг сухої речовини

____________________

Мінерали, DCAB та вітамінна стратегія

Катіонно-аніонний баланс визначає кислотно-лужну підготовку до мобілізації Ca.

DCAB виражає різницю між катіонами (K+, Na+) та аніонами (Cl-, S-) у кормовому раціоні [meq/кг СР]. Негативний DCAB викликає помірний метаболічний ацидоз, який покращує чутливість тканин до ПТГ (паратгормон), стимулює мобілізацію кальцію з кісток та підвищує ниркову реабсорбцію кальцію.

NASEM 2021 також підкреслює незамінну роль магнію. Магній виконує дві ключові функції, по-перше, нервово-м'язова передача в м'язовій та нервовій тканині і, по-друге, регулювання кальцієвого обміну — Mg впливає на секрецію ПТГ і є необхідним для активації вітаміну D3 у нирках.

Отже, дефіцит Mg безпосередньо підвищує ризик післяродового парезу. Абсорбція магнію відбувається переважно в рубці. При надмірному споживанні калію (K) румінальна абсорбційна здатність до Mg знижується. Тому співвідношення K:Mg у раціоні сухостійних корів не повинно перевищувати значення 4,5:1.

____________________

Компанія Schaumann у співпраці з Інститутом ISF розробила інноваційний препарат MiMag. За допомогою спеціального подрібнення MgO мікронізується та активується — утворюється пориста структура зі значно збільшеною поверхнею. Результатом є розчинність, що в 8 разів вища при pH 6,0 (умови рубця) порівняно зі звичайним MgO. MiMag з 2022 року є складовою препарату Rindavital VK One.

____________________

Годівля корів у період сухостою

Основа успішної годівлі полягає у дотриманні ключових показників раціону та у точному знанні складу всіх кормів — особливо вмісту мінеральних елементів, що визначають DCAB (калій, натрій, хлор, сірка).

Таблиця 1 — Ключові параметри раціонів для корів у сухостої

1-фазний проти 2-фазного підходу

1-фазний підхід:

Один раціон протягом усього періоду сухостою (6–8 тижнів). Енергетична щільність 6,0–6,5 МДж NEL/кг СР. Прийнятний для невеликих господарств або там, де немає можливості розділяти групи.

2-фазний підхід:

Фаза I (6–3 тижні до отелення) — низька енергетична цінність, низький вміст Ca та K.

Фаза II — підготовча група (3 тижні до отелення) — вища енергетична цінність, цілеспрямована профілактика післяродового парезу за допомогою концепції DCAB, адаптація ворсинок рубця до кормів з високим вмістом крохмалю.

Висновок та практичні рекомендації

Годівля та управління сухостійними коровами в перехідний період мають вирішальне значення для загальної економічної ефективності молочного виробництва. Інвестиції у якісну підготовку до лактації окупляться багаторазово: менша частота метаболічних порушень, вища початкова продуктивність, довший продуктивний вік тварин та менші витрати на ветеринарне лікування.

Годівля

• Мінімальне споживання сухої речовини 12 кг/день протягом усього періоду сухостою;
• Співвідношення K:Mg не повинно перевищувати 4,5:1 у кормовій раціоні;
• Регулярні аналізи силосу — без них неможливо правильно оцінити DCAB;
• У фазі II (2-фазний підхід): цільовий DCAB від’ємний згідно з розрахунком;
• Попереднє годування корів в останній фазі сухостою (тренування рубцевих ворсинок).

____________________

Філософія підходу: Не існує єдиного універсального рішення. Успіх залежить від поєднання правильного харчування, відповідного благополуччя тварин, точної аналітики кормів та ретельного контролю за тваринами. Здорова корова у сухостої — основа рентабельного молочного виробництва.

____________________