Ціни на вершкове масло та сир побили рекорд

На торгах середній індекс цін на світовому молочному аукціоні GlobalDairyTrade після стабілізації в кінці грудня – на початку січня, відновив зростання.

Про це повідомляє infagro.com.ua.

Значення індексу GDT зросло відразу на 4,6%, або 61 пункт, до 1 397 пт. (в середині січня 2021 р. — 1 116 пт.). Зростання стало найбільш суттєвим з початку березня 2021 р., коли за підсумками торгів значення індексу зросло на 15%, і практично повторило результат торгів у середині січня 2021 р. (+4,8%).

Середньозважена індикативна ціна на молокопродукти склала за підсумками торгів 4 463 USD/т. Обсяг торгів (30,6 тис. т) виявився на 3,5% вище рівня аналогічного періоду 2021 р. і практично відповідав обсягу, виставленому на торги на початку січня.Зростання індексу обумовлене підвищенням цін на всі торгувані товарні позиції.

Сухе незбиране молоко (СНМ), на яке припадає основний обсяг продажів, продемонструвало найбільше зростання ціни, що склало в середньому 5,6%, до 4082 USD/т. Підвищення цін відзначено за всіми контрактами, максимальне — за травневими контрактами (+7,8%, до 4 149 USD/т). При цьому найближчі поставки в квітні — травні характеризуються нижчим рівнем ціни (4066 — 4077 USD/т), в той час як ціна наступних контрактів знаходиться вище позначки 4100 USD/т. Оновлений ціновий коридор сформований березневими відвантаженнями (4066 USD/т, +5,3%) та поставками в травні (4149 USD/т, +7,8%).

Сухе знежирене молоко також зберегло зростаючий ціновий тренд, показавши високі темпи зростання і наблизившись середнім рівнем ціни до значення 4 000 USD/т. Приріст середньої ціни склав 5%, до 3963 USD/т, що стало новим максимумом із середини квітня 2014 року. Підвищення відзначено також за всіма контрактами. Найбільше зростання ціни відбулося на червневі контракти (+6,2%, до 4 020 USD/т), найменше — на березневі (+4,7%, до 3 941 USD/т) та квітневі (+4,9%, до 3 971 USD/т) постачання. Оновлені межі цінового коридору сформували поставки в березні (3941 USD/т) і в червні (4020 USD/т).

Ціни на молочний жир на минулих торгах також показали зростання, але якщо збільшення по вершковому маслу за темпами порівнянна з СЗМ, то ціна на ЗМЖ виросла менш значно.

Середньозважена ціна на зневоднений молочний жир підвищилася на 0,6%, до 6 720 USD/т, що практично відповідає максимальному рівню з кінця 2017 р. (6 836 USD/т на початку грудня 2017 р.), досягнутим у середині грудня 2021 р.(6724 USD/т). Підвищення відзначено по більшості контрактів, виняток — поставки в лютому (-0,5%, до 6 806 USD/т) і в травні (-0,5%, до 6 623 USD/т). Найбільше зростання цін відзначено на червневі поставки (+2,8%, до 6 843 USD/т), підвищення за іншими періодами не перевищили 1%. Новий ціновий коридор сформований відвантаженнями в травні (6623 USD/т, -0,5%) і в червні (6843 USD/т, +2,8%).

Підвищення середньої ціни на вершкове масло склало 5,0%, в результаті чого цінова планка подолала рівень у 6000 USD/т, досягла 6158 USD/т, і показала абсолютний рекорд за всю історію торгів GDT(раніше максимальний рівень ціни був досягнутий середині вересня 2017 р. — 6 026 USD/т). Розрив у ціні між маслом та ЗМЖ скоротився до мінімального рівня з середини квітня 2021 г. і склав 562 USD/т. Підвищення цін на вершкове масло, як і в сухому молоці, відзначено за всіма контрактами в інтервалі від +4,1% (лютий, до 6190 USD/т) до +5,7% (червень, до 6140 USD/т). Новий ціновий коридор сформований відвантаженнями в травні (6130 USD/т, +4,7%) і найближчими поставками в лютому (6190 USD/т).

Підвищення ціни на минулих торгах відзначено також на чеддер: +1,1%, до 5546 USD/т, що стало новим максимумом за всю історію торгів GDT.

У порівнянні з серединою січня 2021 р. середня ціна контрактів(у доларовому еквіваленті) на постачання СЗМ залишається вищою на 22,2%, СНМ — на 20,8%, вершкового масла — на 30,1%, чеддера — на 35,9%. Значення середнього індексу GDT перевищує рівень минулого року на 25,2%.