Площі квасолі виросли у 4,5 раза за три роки — і ця культура ще не досягла піку

157 гектарів насінницьких посівів у 2023 році. 740 гектарів у 2025-му. Зростання у 4,5 раза за три роки. Жодна інша нішева культура в Україні не показала такої динаміки. Квасоля — і попит на неї не збирається зупинятись.

Про це свідчить аналіз Насіннєвої асоціації України (НАУ). Площі під насінницькими посівами квасолі збільшились більш ніж у 4,5 раза — зі 157,8 га до 740,9 га що свідчить про суттєве зростання інтересу виробників до цього сегмента.

Загальна площа насінницьких посівів нішевих культур у 2023 році становила 6108,8 га у 2024 році — 6827,9 га, а у 2025 році перевищила 7103 га. Квасоля — абсолютний рекордсмен зростання.

Горох і редька олійна слідують за лідером

Квасоля не єдина культура що росте. Площі під насінницькими посівами гороху посівного збільшились з 1855,2 га у 2023 році до 2605,9 га у 2025 році. Позитивну динаміку показує і редька олійна.

Спільна причина зростання — попит з боку перероблювання та експорту на спеціалізовану сировину. Квасоля горох і нут мають стабільний закордонний попит — переважно з боку країн Близького Сходу Азії і ЄС де рослинний білок стає дедалі важливішим компонентом харчування.

Для господарства що шукає диверсифікацію — квасоля цікава низькою витратністю виробництва і стабільно високою закупівельною ціною. При середній врожайності 1,5–2 т/га і ціні 25–35 грн/кг виторг з гектара — 37 000–70 000 грн. Для порівняння соя при тій самій врожайності дає 22 000–30 000 грн/га.

Чому квасоля — не нова соя і це перевага

За обсягами виробництва квасоля значно поступається сої якої торік було вироблено 4,7 млн т — тому їй поки не вдається вийти за межі нішевого сегмента. Однак як і будь-яка нішева культура з власною специфікою квасоля викликає інтерес у фермерів з погляду ефективності вирощування та має стабільний попит на закордонних ринках.

Нішевий статус — це не слабкість, а перевага. Поки квасоля лишається нішевою — конкуренція між виробниками низька і ціна тримається вище. Вихід великих агрохолдингів у сегмент змінить ситуацію — але поки цього не сталося.

За матеріалами: Latifundist, Growhow.in.ua, НАУ, AgroPortal