В Україні очікується стрибок цін на базові продукти: експерт розповів, що здорожчає

Ціни на хліб, крупи та овочі протягом 2026 року будуть зростати через ворожі обстріли, проблеми з експортом та збільшення виробничих витрат.

Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

Згідно з очікуваннями, ціни на крупи можуть зрости приблизно на 5% вже найближчим часом. Вартість м’яса поки що залишається відносно стабільною, проте можливі цінові коливання на свинину та яловичину. До кінця зими не виключено здорожчання курячих яєць в межах 10%.

Вартість овочів прямує догори через підвищення витрат на їхнє зберігання, в той же час закупівля імпортних огірків та помідорів стала дорожчою. Щодо хліба, то він додаватиме в ціні в середньому 1,5-2% щомісяця, прогнозує експерт.

Марчук пояснює здорожчання продуктового кошика сукупністю факторів. Він пояснив:

"Нестача коштів і дефіцит робочої сили відчутний, що в цілому негативно впливає на економіку країни та створює додаткові навантаження на роботу бізнесу. Водночас удари по критичній та енергетичній інфраструктурі суттєво підвищили собівартість виробництва продуктів для внутрішнього ринку".

За словами спікера, тенденція до здорожчання харчів зберігатиметься до літа.

"Вартість продуктового кошика продовжує зростати. У 2026 році ми будемо бачити планове здорожчання, зокрема й через російські обстріли і удари. Щонайменше це залишатиметься актуальним до появи овочів відкритого ґрунту, що дозволить збільшити пропозицію та частково стабілізувати ціни", - прогнозує Марчук.

За минулий рік вартість овочів борщового набору - картоплі, буряку, капусти, моркви та цибулі - знизилася щонайменше на 50%. Зараз ця продукція потроху починає дорожчати. Так, картопля, якою торгували перед Новим роком по 10 гривень за кілограм, вже коштує на ринку 13 гривень.

Загалом після Нового року відчутно зросли гуртові ціни на низку овочів. Зокрема це стосується перцю, всіх видів капусти, окрім синьої, та ріпчастої цибулі.

Пише unian.ua.