Великі ферми ростуть, а загальна картина псується: Що відбувається з ринком молока в Україні

Господарства усіх категорій у жовтні виробили 567 тис. т молока-сировини, що на 45 тис. т менше (-7%) відносно вересня 2025 року і на 29 тис. т менше (-5%) відносно жовтня 2024 року.

«У січні – жовтні 2025 року обсяги надою в Україні становили 5,87 млн т, що на 271 тис. т менше (-4%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці.

У жовтні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 47%, а господарств населення — 53%.

Підприємства виробили 264 тис. т молока-сировини у жовтні 2025 року, що на 15 тис. т менше (-5%) порівняно з вереснем 2025-го, але на 22 тис. т більше (+9%) порівняно з жовтнем 2024-го. У січні – жовтні 2025 року молочнотоварні ферми (МТФ) виробили 2,64 млн т молока-сировини, що на 187 тис. т більше (+7,6%) відносно минулорічного періоду.

У господарствах населення обсяги надою у жовтні 2025 року становили 303 тис. т молока, що на 31 тис. т менше (-9%) відносно вересня 2025 року і на 51 тис. т менше (-14%) відносно жовтня 2024-го. У січні – жовтні 2025 року присадибний сектор виробив 3,22 млн т молока-сировини, що на 457 тис. т менше (-12%) відносно минулорічного періоду.

У січні – жовтні 2025 року обсяги виробництва молока-сировини найбільше наростили сільгосппідприємства у Закарпатській області (+38%), Хмельницькій області (+22%), Львівській області (+20%), Харківській області (+16%), Тернопільській області (+12%), Рівненській області (+11%) та Миколаївській області (+10%) відносно минулорічного періоду. Загалом обсяги надою збільшили МТФ у 16 областях.

Пише agroportal.ua.