Аналітики прогнозують спад попиту на свинину в ЄС

Глобальний попит на свинину продовжить зростати протягом наступного десятиліття, попри зміни харчових звичок у розвинених країнах. Про це свідчить новий довгостроковий прогноз Організації економічного співробітництва та розвитку (OECD) та Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO).

За оцінками експертів, до 2034 року світове споживання свинини збільшиться майже на 5% порівняно з рівнем 2024-го. Основний драйвер такого зростання — економічний розвиток та підвищення купівельної спроможності населення в країнах, що розвиваються.

Найбільший приріст споживання очікується в регіонах, де м’ясо традиційно було менш доступним:

• Африка — до +39%,
• Центральна Америка — подібні темпи зростання.

Поштовхом виступить урбанізація, розвиток торговельної інфраструктури та розширення середнього класу.

Водночас у Європейському Союзі прогнозують зниження споживання свинини приблизно на 4% до 2034 року. На це впливають:

• зміна харчових уподобань споживачів,
• зростання популярності альтернативних джерел білка,
• підвищений інтерес до екологічності виробництва,
• посилення вимог до благополуччя тварин,
• загальна тенденція до скорочення м’ясного споживання.

Попри загальне збільшення споживання у світі, виробники свинини стикаються з низкою структурних викликів:

• посилення екологічних та регуляторних норм,
• необхідність зменшення вуглецевого сліду виробництва,
• вимоги до добробуту тварин,
• модернізація виробництва під очікування глобальних ринків.

Аналітики наголошують: компанії у свинарському секторі мають адаптуватися одразу у двох напрямах — нарощувати виробництво для ринків, де попит стрімко зростає, та виконувати жорсткіші нормативні вимоги, які стають стандартом у розвинених країнах.

Глобальний ринок свинини, за прогнозами OECD/FAO, залишатиметься стабільно зростаючим, але дедалі більш вимогливим до якості, екологічності та відповідальності виробництва.

Пише pigua.info.