Як зберігати квасолю, щоб у ній не завелися жучки

Щоб квасоля гарно зберігалася не тільки до наступного літа, а й навіть кілька років поспіль, треба знати деякі хитрощі. Основні проблеми, з якими можна зіткнутися під час зберігання сухої квасолі, це цвіль і шкідники.

Насправді, личинки шкідників потрапляють у боби ще під час дозрівання на городі, коли самка зернівки відкладає яйця на стручки. Активний розвиток личинок починається при температурі +10−12°C, і вони перетворюються на жучків приблизно за 35 днів.

Боротьба зі шкідниками — способи:

• Заморожуйте квасолю перед основним зберіганням на кілька днів, щоб знищити можливих шкідників та їх личинки
• Додавайте до контейнерів лавровий лист або інші природні засоби, що відлякують комах
• Регулярно перевіряйте запаси квасолі та вчасно виявляйте ознаки наявності шкідників

Якщо дотримуватися всіх правил зберігання, суха квасоля може зберігатися протягом 1-2 років. Основними умовами для тривалого зберігання є сухе, прохолодне місце з обмеженим доступом світла. Зберігання в герметичних контейнерах або скляних банках з щільними кришками допомагає уникнути контакту з повітрям та вологою, що значно подовжує термін придатності квасолі.

Пише agronews.ua.