Ціна на сало злетіла: вартість у липні б'є рекорди

Українців неприємно здивувало стрімке зростання цін на сало. У липні 2025 року вартість цього традиційного українського продукту суттєво перевищила показники минулого року, змушуючи споживачів переплачувати.

За даними моніторингу, середня споживча ціна сала в Україні в червні 2025 року зросла на 1,2% порівняно з травнем, сягнувши 172,96 грн/кг. Порівняно з червнем 2024 року, коли середня ціна становила 161,09 грн/кг, сало подорожчало на 7,4%.

Водночас, за неофіційними даними з ринків та супермаркетів, вартість сала, особливо домашнього або солоного, може значно відрізнятися від середньостатистичних показників Держстату. Так, у липні 2024 року домашнє сало коштувало в середньому близько 234,00 грн/кг, а солоне – 242,88 грн/кг. Вже у березні 2025 року домашнє сало подорожчало до 239,70 грн/кг, а солоне – до 264,80 грн/кг. Наразі ж, у липні 2025 року, на деяких локаціях ціна на сало може коливатися від 300 до 450 гривень і вище, що значно перевищує показники як червня, так і всього попереднього року.

Експерти пов'язують такий стрибок з кількома факторами, включаючи скорочення поголів'я свиней у приватних господарствах та на великих фермах, зростання вартості кормів і логістики, а також збільшення експортного попиту на свинину. Сезонні коливання та загальна економічна ситуація також впливають на цінову динаміку.

Подорожчання сала є відчутним ударом по гаманцях українців, для багатьох з яких цей продукт є невід'ємною частиною раціону

 Читайте також :  Стало відомо, чому яйця треба їсти щодня

 Цікаві поради :  Помідор скрутив листя «човником»: що робити?