Дефіцит яблук у Європі: що це означає для українського садівника восени

Польща втрачає половину яблуневого врожаю — і Східна Європа разом з нею. Останній раз такий дефіцит був у 1991 році: тоді ціни подвоїлись за сезон. Українські садівники що зберегли сади опиняються в найкращій позиції за роки.

Через весняні заморозки Польща ризикує втратити до половини обсягу яблук. Польща — найбільший виробник яблук у ЄС із нормальним урожаєм 4–5 мільйонів тонн. Україна, Молдова та Білорусь разом виробляють понад 2 мільйони тонн — і вони теж постраждали.

Тоні Дерваель з компанії Bel'Export порівнює ситуацію з 1991 роком. Тоді аналогічний дефіцит близько 2 мільйонів тонн призвів до подвоєння цін навіть на яблука старого врожаю. Нинішні втрати можуть виявитись порівнянними.

За оцінками, європейське виробництво яблук може скоротитися щонайменше на 2 мільйони тонн — і загальний обсяг врожаю ризикує опуститися нижче рівня споживання в 10 мільйонів тонн.

Де Україна у цьому рівнянні

Погана новина: українські садівники теж зазнали втрат від заморозків. Яблука і груші постраждали менше ніж кісточкові — але не уникли пошкоджень. Пропозиція якісного плоду з України цього сезону буде нижчою.

Хороша новина: саме тому ціна буде вищою.

Зараз в українських супермаркетах яблуко коштує близько 40 грн/кг. Якщо дефіцит у Східній Європі справдиться — до осені ціна може суттєво зрости. Не на всіх яблуках — а на якісних. Польща традиційно постачала яблука на ринок Росії. Якщо обсяги виробництва знизяться, іншим країнам доведеться компенсувати цей дефіцит. Україна — один із найближчих альтернативних постачальників.

Поки дефіцит формується — є вікно

На складах ще залишаються запаси яблук минулого сезону. Для садівника що має залишки — це парадоксальна ситуація: зазвичай травень тисне ціну вниз через сезонність. Але цього року дефіцит нового врожаю може підтримати ціни на поточні залишки вище звичного рівня.

Садівники що зберегли сади в належному стані й мають обсяги для прямих контрактів з торговими мережами або на експорт — у найкращій позиції за останні роки.

За матеріалами: EastFruit, AgroTimes, Bizagro, FreshPlaza