90 грн за десяток яєць: Великдень минув, а здешевлення — ні

Ринок яєць в Україні поводиться нетипово. Великодній ажіотаж позаду — а десяток все ще коштує 86–90 грн. Традиційного весняного здешевлення немає. Чому і коли нарешті впадуть — розбираємось.

Станом на початок квітня 2026 року середня вартість яєць зросла до 86,4 грн за десяток — на 4% дорожче ніж місяць тому і на 13% дорожче ніж рік тому. Великодній піковий попит зазвичай штовхає ціни вгору, а потім вони відкочуються назад. Цього року відкату немає.

Аналітик УКАБ Максим Гопка ще до свята попереджав: якщо після Великодня пальне не подешевшає — очікувати суттєвого здешевлення яєць не варто попри сезонні фактори. Дизель тримається на рівні 87–92 грн/л. Пальне не впало — і яйця залишились дорогими.

Чому яйця після Великодня не дешевшають

Причин кілька і всі системні. Перша — логістика. Вартість доставлення яєць від птахофабрики до магазину прямо залежить від ціни дизелю. При дизелі по 90 грн логістична частина в ціні яйця суттєво вища ніж рік тому.

Друга — енергетика. Більшість великих птахофабрик працює на власних генераторах після атак на енергоінфраструктуру. Електроенергія від генератора обходиться на 40% дорожче ніж з мережі. Ця різниця закладена в собівартість — і нікуди не зникає після свята.

Третя — корми. Зернові подорожчали. Кукурудза і соя — основа раціону птиці — тримаються на високих рівнях. Це безпосередньо впливає на собівартість виробництва яйця.

Четверта — ризики. У 2024 році великі виробники різко підняли ціни й отримали перевірку від Антимонопольного комітету. Після того — стали обережнішими й намагаються утримувати ціни стабільно, а не стрибати вгору-вниз.

Коли яйця подешевшають і до якого рівня

Хороша новина є. Аналітик УКАБ прогнозує що з другої половини квітня розпочнеться поступове зниження. Причина — сезонна: у домашніх господарствах збільшується кількість курей із потеплінням що зростає пропозиція і це врівноважує попит.

Прогноз на літо — 65–70 грн за десяток завдяки збільшенню пропозиції від приватних господарств. Це на 20–25 грн нижче поточного рівня.

Але є умова: якщо дизель залишиться дорогим — навіть сезонного зниження може виявитись недостатньо для повернення до рівня минулого року. Виробники вже заклали нові витрати в ціноутворення і назад не відкотяться.

За матеріалами: УКАБ, РБК-Україна, Fakty.com.ua, RegioNews, BusinessUA