Світовий ринок свинини подає тривожні сигнали - експерт пояснив, чого чекати

На світовому ринку свинини знову з’явилися тривожні сигнали — про це заявив міжнародний експерт із ринку м’яса Джон Страк у своєму квартальному огляді. На його думку, осінь 2025 року виглядає так само ризикованою та нестабільною, як і попередні місяці, а нові торговельні бар’єри з боку Китаю можуть стати спусковим гачком для зниження глобальних цін на свинину.

«Коли я писав попередній звіт у липні, ключовим словом була “стійкість”. Тепер ситуація змінилася — невизначеність лише зросла, і ринок виглядає вкрай крихким», — зауважує Страк.

США та ЄС: стабільне виробництво без розширення поголів’я

За даними експерта, американські та європейські виробники діють обережно, уникаючи різкого нарощування стада. У США, як і в Данії, кількість свиноматок залишається майже незмінною, хоча завдяки зростанню продуктивності обсяги виробництва не знижуються.

У Данії, наприклад, загальне поголів’я свиней зросло на 5,6% у порівнянні з 2024 роком, але це стало можливим без розширення національного стада. Компанія Danish Crown стимулює виробників утримувати свиней для відгодівлі всередині країни, що допомагає підтримувати ринок без «перегріву».

Водночас економічна ситуація в Європі залишається складною: споживачі обережні у витратах, а висока інфляція на продукти харчування у США теж обмежує купівельну спроможність.

Китай: надлишок пропозиції та слабкий попит

На китайському ринку, за словами Страка, знову спостерігається циклічний перекіс між пропозицією і попитом. Після епідемії АЧС та COVID-19 країна інвестувала у модернізацію виробництва, що різко підвищило продуктивність галузі. Тепер держава змушена зменшувати цільові показники поголів’я, щоб запобігти надвиробництву.

«Пропозиція зростає, тоді як споживання — ні. Молоде покоління китайців починає надавати перевагу іншим видам білка, і це створює тиск на ціни», — пояснює експерт.

За офіційними даними, кількість свиней на забій у Китаї зростає, тоді як кількість свиноматок — скорочується. Це вказує на дисбаланс у системі, що може призвести до тривалого періоду низьких цін.

Новий виклик — мита Китаю проти ЄС

Додатковим фактором нестабільності став запроваджений Китаєм 10 вересня тариф у розмірі 62,4% на імпорт свинини з країн ЄС. Пекін звинуватив європейських постачальників у «демпінгу» та «завданні шкоди внутрішньому ринку».

Хоча розслідування офіційно триває до грудня, митні обмеження вже вплинули на ринок, особливо на експортерів субпродуктів із Іспанії, Данії, Франції та Нідерландів. Для деяких компаній тариф знижено до 15–32%, але навіть це створює серйозні фінансові втрати.

«Ринок субпродуктів має велике значення для прибутковості м’ясопереробки, — наголошує Страк. — Тривале обмеження цього сегмента може вдарити по маржі переробників і, відповідно, по цінах на свиней у Європі».

На горизонті — спад цін

За словами експерта, глобальний цикл цін на свинину вже демонструє ознаки уповільнення. Дані свідчать, що темпи зростання котирувань фактично зупинилися. Якщо до цього додати слабку економіку США, низьку споживчу активність у Європі, війну в Україні та високі енергетичні витрати, можна очікувати, що зниження світових цін на свинину розпочнеться до кінця 2025 року.

«Ще зарано говорити з упевненістю, але все вказує на те, що ми стоїмо на порозі нового спаду. І Китайські мита можуть стати саме тим поворотним моментом», — підсумував Джон Страк.

Пише pigua.info.