Підсумки українського картоплярства: липень 2026

Погодні умови

Липень 2026 був теплішим за кліматичну норму: середня місячна температура в більшості регіонів становила +21,8…+26 °C, а в Карпатах +18…+20 °C. Спекотні періоди чергувалися з локальними зливами та грозами, однак нерівномірний розподіл опадів не забезпечив достатнього зволоження ґрунту. У господарствах без зрошення це негативно вплинуло на розвиток рослин і формування бульб.

Наслідки холодної весни проявилися повністю

До середини літа остаточно проявилися наслідки холодної та перезволоженої весни. Виробники фіксували нерівномірні сходи, повторний розвиток ризоктоніозу, нижчу ефективність окремих ґрунтових гербіцидів, затримку формування раннього врожаю та слабшу закладку бульб у частини господарств.

Основна увага в полі була зосереджена на захисті посадок, міжрядному обробітку, підживленні, поливі та моніторингу стану рослин. Наприкінці місяця господарства розпочали оцінку врожайності ранніх сортів і підготовку до основного збирання.

Українці споживають удвічі менше картоплі, ніж вважалося

Центр досліджень продовольства та землекористування KSE спільно з Українською асоціацією виробників картоплі оприлюднив результати дослідження споживання картоплі в Україні. Середньорічне споживання свіжої продукції становить близько 68 кг на одну особу — це майже вдвічі менше за поширені раніше оцінки на рівні 120–140 кг.

Водночас картопля залишається продуктом масового попиту: її споживають 98% населення, а купують або вирощують 97,4% домогосподарств. Для власних потреб картоплю вирощують 12,4 млн українців, включно з дітьми. У місячному вимірі середній показник становить 5,7 кг на особу, причому в сільській місцевості він сягає 7,7 кг проти 4,7 кг у містах, а найнижчий рівень зафіксовано в Києві — 4,1 кг. Дослідження виконано за підтримки уряду Нідерландів у межах програми розвитку приватного сектору.

Дні поля об'єднали міжнародну та вітчизняну селекцію

Протягом липня представники в Україні міжнародних насіннєвих компаній Agrico, HZPC, Europlant, Solana спільно з господарствами-партнерами провели серію Днів поля, які стали професійними майданчиками для обміну практичним досвідом. Виробники картоплі ознайомилися з демонстраційними ділянками, сучасними технологіями вирощування, захисту рослин, підготовки ґрунту, сортування, зберігання та технікою для овочівництва.

Поряд із сортами міжнародної селекції Інститут картоплярства НААН представляв результати української селекції. Інтерес виробників викликали вітчизняні сорти, адаптовані до місцевих умов, районовані для різних регіонів України та конкурентні за вартістю насіннєвого матеріалу. Фахівці наголошували, що вибір сорту має відповідати ґрунтово-кліматичним умовам, наявності зрошення та технології вирощування конкретного господарства.

Помітною була зацікавленість картоплярів демонстрацією сучасного картоплезбирального комбайна з телеметрією та функцією вимірювання врожайності, а також сортувальної техніки й обладнання для післязбиральної доробки картоплі. Це свідчить про зміну підходів у галузі: виробник дедалі частіше оцінює не окрему машину, а комплексне технологічне рішення від збирання до сортування та підготовки продукції до реалізації чи зберігання.

Фітосанітарія та європейський досвід контролю

На Житомирщині у липні відбувся практичний семінар «Сучасне картоплярство: водна меліорація, фітосанітарні вимоги та стан насаджень» за участю латвійських фахівців, українських інспекторів із карантину та захисту рослин і учасників УАВК.

У центрі уваги були сучасні вимоги до насінництва, моніторинг вірусних і бактеріальних хвороб, водна меліорація та європейський досвід контролю якості насіннєвого матеріалу.

Ціни на ранню картоплю почали знижуватися

З нарощуванням пропозиції картоплі нового врожаю розпочалося сезонне зниження цін. Наприкінці липня виробники реалізовували ранню картоплю переважно по 15–25 грн/кг залежно від регіону, якості продукції та обсягів партій. Продаж картоплі врожаю 2025 року практично завершився.

Нові канали збуту через торгівельні мережі та Prozorro

31 липня в Києві відбувся бізнес-діалог «Potato Connect: від поля до столу», організований УАВК за підтримки Програми АГРО. Захід об'єднав виробників картоплі, представників торгівельних мереж NOVUS, VARUS, METRO, Auchan, «Близенько», гуртових ринків, державних закупівель і закладів шкільного та громадського харчування.

Головною темою зустрічі стало налагодження прямих комерційних зв'язків між виробниками та закупівельниками. Особливу увагу приділено можливостям збуту картоплі через реформу шкільного харчування та систему державних закупівель Prozorro.

31 липня в Києві УАВК за підтримки Уряду США через Програму АГРО провела конференцію Potato Connect: від поля до столу.  Фото: УКРАЇНСЬКА АСОЦІАЦІЯ ВИРОБНИКІВ КАРТОПЛІ

У Польщі проаналізували еволюцію ринку картоплі

Інститут економіки сільського господарства і харчової промисловості — Національний дослідний інститут (IERiGŻ-PIB) провів 24 липня у Варшаві гібридний семінар «Ринок картоплі в Польщі: еволюція, сьогодення та перспективи». Лекцію прочитав Веслав Дзвонковський, захід відбувся одночасно в конференц-залі інституту та на платформі MS Teams.

Як зазначили організатори, протягом багатьох десятиліть картопля була однією з найважливіших сільськогосподарських культур у Польщі — і в харчуванні населення, і як корм для тварин, і як сировина для перероблення. Хоча її значення поступово зменшувалося разом з економічними та соціальними змінами, вона залишається важливим елементом польського сільського господарства.

Семінар був зосереджений на процесах, які сформували сучасний стан ринку, та на аналізі цих змін у контексті Європейського Союзу. Захід адресували сільськогосподарським консультантам, фермерам і галузевим організаціям у межах системи AKIS. Загальна тенденція, помітна в останні роки, полягає в концентрації промислового картоплярства в країнах із розвиненою переробкою та сучасними системами зрошення, тоді як у низці країн Центральної та Східної Європи площі під культурою скорочуються. 

! Липень 2026 року став місяцем професійного навчання, відкритого обміну досвідом, демонстрації сучасних сортів і технологій, а також розвитку нових каналів збуту української картоплі.