Дешевший імпорт тисне на ціну — обліпиха йде у переробку
- Деталі
- Аграрні новини
- 111
У 2019-2020 роках ціни на зерно падали, а вартість добрив і ЗЗР зростала. Саме тоді одне господарство замість традиційних культур зробило ставку на нішеву ягоду — обліпиху. Зараз їй доводиться конкурувати з дешевшою китайською продукцію, а відповідь знайшли в перероблюванню.
Про це повідомляє AgroPortal.ua.
У 2019-2020 роках галузь переживала непростий період — ціни на зерно знижувались тоді як вартість добрив і ЗЗР зростала. Саме тоді в господарстві задумались над диверсифікацією бізнесу та спробували себе в ягідництві.
«Тоді популярними були малина та волоський горіх. Ми ж обрали обліпиху після чого вона менш розширена й простіша у вирощуванні. Втім погодні умови останніх років показали...»
— розповідають у господарстві.
Чому китайська ягода забирає цінову перевагу
Українська обліпиха зараз стикається з конкуренцією з боку дешевшої продукції з Китаю на внутрішньому ринку. Це змушує вітчизняних виробників шукати альтернативні шляхи монетизації врожаю замість простого продажу свіжої сировини за ціною що диктує більший й дешевший конкурент.
Саме тому частина фермерів які раніше орієнтувались на продаж свіжих ягід перейшли у перероблювання — виробництво соків пюре концентратів чи інших продуктів з доданою вартістю де цінова конкуренція з імпортом менш гостра, а маржинальність вища.
Диверсифікація як стратегія виживання для нішевих культур
Цей кейс показує загальну закономірність українського ягідного сектору — нішеві культури що здавались перспективними кілька років тому регулярно стикаються з новими викликами від погодних умов до зовнішньої конкуренції та змушені постійно адаптувати бізнес-модель.
Для господарств що розглядають вирощування нішевих ягід як альтернативу традиційним зерновим — досвід з обліпихою нагадує: початковий розрахунок на просту перевагу (менш вибаглива культура простіша технологія) не гарантує стабільності на довгу перспективу. Перехід у перероблювання часто стає не просто додатковою опцією, а необхідним кроком для збереження рентабельності коли первинний ринок свіжої продукції стискається через зовнішню конкуренцію.