Ціни на картоплю злетіли до 250 грн/кг — коли чекати зниження

На київських ринках молода картопля по 200–250 грн/кг. У сховищах — менш як 15% від зимових запасів. Нова картопля масово з'явиться не раніше середини червня. А тепер ще і ЄС скорочує площі під культурою на 5–15% — і це означає що імпорт не врятує.

Головна причина цінового стрибка — катастрофічне вичерпання запасів торішнього врожаю в сховищах. За оцінками експертів, на кінець травня 2026 року в українських фермерів та гуртовиків залишилося менш як 15% від закладеного на зиму обсягу.

Ситуація почне вирівнюватися не раніше другої половини червня, коли у продаж масово надійде молода картопля нового врожаю. Перші партії традиційно дорогі — 50–60 гривень за кілограм на старті сезону. Суттєве зниження цін прогнозують лише на липень, коли врожай зберуть у більшості регіонів.

ЄС скорочує площі — і це погана новина для споживача

Поки Україна чекає на власний урожай ринок традиційно підтримувався імпортом — ранньою картоплею з Єгипту Ізраїлю та країн ЄС. Але цього року імпортний буфер слабший.

Ключові виробники ЄС у 2026/27 МР скорочують посівні площі. Німеччина прогнозує площу картоплі на рівні 280,4 тис. га — мінус 7,1% до минулого року. Франція скорочує площі на 5,2%. Найбільше падіння у Бельгії — мінус 14,5% загалом і мінус 19% у Фламандському регіоні. За прогнозами Єврокомісії врожайність картоплі в ЄС впаде ще на 4%.

Причина скорочення — перевиробництво попередніх сезонів і заблокований експортний ринок Перської затоки через конфлікт на Близькому Сході. Асоціація виробників картоплі Північно-Західної Європи прямо закликала фермерів садити лише той обсяг який вони зможуть реально продати.

Для України це означає одне: розраховувати на дешевий імпорт не варто. Менше площ у ЄС — менше пропозиції на ринку — вищі ціни навіть на імпортну картоплю.

Для виробника — вікно можливостей

Вперше з початку року вартість вітчизняної молодої картоплі опустилася нижче за вартість імпортної картоплі. Це переломний момент для сезону.

Традиційно у травні-червні імпортна картопля з Єгипту й Ізраїлю дешевша за вітчизняну — і українські торговці охоче її беруть. Але цього року скорочення пропозиції в ЄС і загальна нестабільність ланцюгів постачання змінили баланс. Вітчизняна рання картопля конкурентна вже зараз.

Для фермера що вирощує ранні сорти — наступні 3–4 тижні є піком ціни. Ціни від 120 до 250 гривень за кілограм залежно від регіону і якості. Після масового надходження врожаю в другій половині червня ціна суттєво впаде.

Коли й де чекати зниження

Географія цін у червні нерівномірна. Найдорожче — Київ і великі міста де попит максимальний, а місцевого ґрунтового врожаю ще немає. Дешевше — прямо біля виробника на Півдні де ранні сорти вже в масовому зборі.

Навіть після стабілізації ринку ціна навряд чи опуститься нижче 18–22 гривень за кілограм — рівень який ще два роки тому вважався б захмарним. Структурне подорожчання — наслідок зростання витрат на пальне логістику і зберігання — нікуди не зникне навіть після нового врожаю.

За матеріалами: УНІАН, Ukrainian Wall, Znaj.ua, EastFruit, Expana/Mintec Global