900 євро за тонну: ситуація з цінами на козяче молоко в Україні залишається стабільною

Протягом останніх років на ринку молочної сировини спостерігається стійка тенденція до підвищення закупівельних цін. Згідно зі статистичними даними галузі, вартість різних видів молока продовжує зростати шостий рік поспіль.

Коров'яче молоко: експортний та промисловий сектори

Ціни на сировину, призначену для експорту та виробництва промислових інгредієнтів, продемонстрували помітний ріст:

• Поточна ціна: 509 євро/т (проти 479 євро/т минулого року).
• Для молочних продуктів: середня ціна зросла на 15 євро і становить 519 євро/т.
• Органічний сегмент: виробники отримують у середньому 528 євро/т, що на 20 євро більше за попередні показники.

Нішеві сегменти: козяче та овече молоко

Найвищу рентабельність демонструють сегменти дрібної рогатої худоби, де ціни б’ють рекорди:

• Козяче молоко: Закупівельні ціни стабілізувалися на високому рівні й наразі становлять 906 євро за 1000 л (у порівнянні з 904 євро раніше). Даний напрямок демонструє стабільну позитивну динаміку вже кілька років поспіль.
• Овече молоко: Є найдорожчою позицією в структурі закупівель. У ключових зонах збору середня ціна досягла 1263 євро/т. Зростання вартості в цьому секторі триває безперервно вже шість років.

Таке поступове здорожчання сировини свідчить про високий попит на якісну молочну продукцію, особливо в органічному та нішевому сегментах.

Пише agroportal.ua.