Ліцеїсти з Хмельниччини поєднали навчання з бізнесом і вирощують мікрозелень

Догляд за рослинами у Волочиському ліцеї імені Максима Отінова, що на Хмельниччині, поєднують із навчанням підприємництву. У березні 2025 року заклад долучився до всеукраїнського проєкту “Розумний город. Мікрозелень”.

Участь у цьому проєкті беруть школярі різного віку. Кожен виконує своє завдання і вміє працювати в команді. Про це розповіла вчителька біології, яка реалізовує проєкт, Оксана Возняк.

За її словами, проєкт діє в 25 школах України, дві з яких на Хмельниччині. Ініціатор – одна з українських агрокомпаній за підтримки посольства Королівства Нідерландів. Вони надали обладнання і насіння.

“Це так званий бізнес-конструктор. Це вчить дітей підприємницької діяльності. Тому, що тут діти вчаться вирощувати рослини, доглядати за ними, вести свою бухгалтерію, і, разом із тим, вміти представити себе і свій продукт”, – розповіла Оксана Возняк.

Для рослин вмикають ультрафіолет, що покращує їх ріст. Мікрозелень, яка вже підросла, зрізають та використовують в кулінарії. Цю зелень можна додавати в різні страви: в салати, бутерброди.

У рамках проєкту учні вирощують горох, соняшник, редиску цибуля, сочевицю, гірчицю.

“Багато діток стараються перейняти інші навички, щоб уміти в певний момент підстрахувати один одного і взагалі зрозуміти, як працює цей процес”, – розповіла учасниця проєкту, вчителька Ольга Ковальчук.

Ще одна мета і умова проєкту, зазначила вчителька, донати на потреби ЗСУ. До цього діти, зокрема, залучають батьків і вчителів, реалізуючи їм рослини.

Пише seeds.org.ua.