Джекфрут іде слідом за авокадо: чому Європа масово закохується в екзотику

Ще нещодавно джекфрут залишався екзотикою для вузького кола споживачів, однак сьогодні він стрімко виходить у масовий сегмент європейського ринку. Усього за один рік після комерційного запуску цей азійський фрукт зумів закріпитися в оптових каналах і роздрібних мережах одразу в низці країн ЄС, демонструючи стале зростання продажів і високий інтерес з боку споживачів.

У компанії HLB Tropical Food GmbH переконані: динаміка розвитку джекфрута дедалі більше нагадує шлях, який кілька років тому пройшов авокадо — від нішевого продукту до повноцінного ринкового тренду. Через рік після першого виходу азійського джекфрута на ринок компанія задоволена проміжними результатами.

«Сьогодні ми пропонуємо цей продукт у багатьох європейських країнах — від Іспанії та регіону DACH до Румунії», — зазначає Лоренц Гартман де Баррос, керуючий директор HLB Tropical Food GmbH.

Основними клієнтами залишаються оптові компанії. Водночас продукт уже успішно представлений у роздрібних мережах Іспанії, Франції, Швеції, Ісландії, Люксембургу та Великої Британії.

«У Великій Британії бувають тижні, коли ми реалізуємо до 3,5–4 тонн джекфрута — це близько 1 300 упаковок».

Відгуки європейських споживачів поки що стабільно позитивні.

«Джекфрут особливо добре підходить як корисний, відносно солодкий перекус для дітей. Але й дорослі переконуються у смакових якостях цього раніше маловідомого фрукта», — зазначає Гартман де Баррос.

Крім того, продукт є універсальним у використанні: його можна споживати у свіжому вигляді або використовувати як інгредієнт для фруктових салатів та інших страв — як солодких, так і солоних. Джекфрут пропонується у вигляді готових до споживання шматочків у перевіреному форматі лотка 350 г, що, за даними HLB, відповідає приблизно двом–трьом порціям. У британській роздрібній торгівлі також доступні упаковки по 700 г.

Постачання здійснюються від відібраних партнерів-виробників із власними пакувальними потужностями в кількох регіонах вирощування в Азії. Це дозволяє HLB пропонувати джекфрут протягом усього року. Компанія також шукала виробників у Латинській Америці, однак експортні обсяги звідти поки що залишаються недостатніми.

«Втім, я не виключаю, що за кілька років ми зможемо закуповувати продукцію і там», — додає Гартман де Баррос.

Ключовою характеристикою продукту є термін зберігання.

«Завдяки спеціальній модифікованій захисній атмосфері ми можемо гарантувати збереження якості понад два тижні», — пояснює Гартман де Баррос.

Окрім прозорого лотка, етикетка містить інформацію про продукт і його походження. QR-код спрямовує споживачів до рецептів і додаткових матеріалів на сайті компанії.

«Це особливо важливо для такого продукту, як джекфрут, який потребує пояснень, тим більше що його часто плутають із дуріаном, хоча це два зовсім різні фрукти».

Виходячи з досягнутих результатів, HLB Tropical Food GmbH бачить значний потенціал подальшого зростання. Мета компанії — протягом поточного року вивести продукт в інші європейські роздрібні мережі.

«На мій погляд, джекфрут має потенціал стати новим авокадо. 2026 рік може стати роком його ринкового прориву», — підкреслює Гартман де Баррос.

HLB Tropical Food GmbH також представить зразки джекфрута відвідувачам виставки Fruit Logistica. Серед інших новинок на стенді — червона пітахайя, мангостин, інжир, рамбутан, манго сорту Palmer, авокадо Greenskin, папая Samba та Formosa, а також маракуйя. У компанії відзначають, що нині спостерігається чітка тенденція зростання попиту саме на маракуйю.

Пише east-fruit.com.