У Голландії стартував сезон спаржі: ціна вражає

На ZON стартував сезон голландської спаржі. Цей кооператив швидко продав перші п'ять ящиків за 20 євро / кг.

"Обсяги все ще обмежені. Але з наступного тижня ми будемо отримувати щоденні пропозиції від наших виробників", - говорить продавець Рік Менгерс. Він впевнений у майбутньому сезоні. "У Німеччині менше площі спаржі. Це створить експортні можливості. Площа трохи зменшилася і в Нідерландах".

Читайте також: У Британії збирають перший урожай спаржі

"Голландські супермаркети також починають продавати спаржу на тиждень раніше, ніж минулого року. Це хороша новина, особливо для виробників, які обігрівають свої теплиці. Ми відвідали всіх наших клієнтів, і всі вони дуже оптимістичні. Якщо тераси можна буде знову відкрити, продажі спаржі зростатимуть. Але крім спаржі Triple-A, все ще є хороший ринок для цього продукту поза цим сектором."

Рікс каже, що є нова розробка. Фіолетова спаржа набирає популярності. "Тут є дещо розширення. Бейо представив новий фіолетовий гібрид. І виробники висаджують гектари замість кількох рядів за раз. Це буде гарним доповненням до інших двох кольорів. Залучення робітників також буде головний виклик для фермерів. Усі з нетерпінням чекають, як спрацюють роботи зі збору врожаю. Якщо це буде добре, я думаю, що деякі великі виробники теж почнуть використовувати їх", - підсумовує Рік.