У світі зростає попит на горіхи

Світовий попит на горіхи стабільно зростає. Торік він був забезпечений тільки наполовину, тому в українських виробників є всі шанси успішно експортувати продукт.

Про це розповів директор компанії «Трейднатс» Олександр Болкісєв, інформує журнал «Садівництво по-українськи».

Збільшене споживання горіхів насамперед пов’язане з практикою здорового харчування у Європі. Це висококалорійна їжа, у якій багато жирів, білків і вуглеводів, у чомусь вона замінює м’ясо. А в арабських країнах високий попит на горіхи був завжди. Якщо на ринку пшениці Україна конкурує з багатьма країнами-виробниками, то по горіхах — в основному тільки зі США.

Читайте також: Чорний горіх: види та технологія вирощування

«Великі виробники — Чилі, Австралія розташовані в іншій півкулі, і постачають свій урожай навесні, а ми — восени, тобто не перетинаємося. У таких умовах ціна лишається стабільно високою на рівні €2–2,5, і якщо коливається, то незначно», — розповів Олександр Болкісєв.